2010年6月14日(月)
なぜ「ご飯」を「しゃり」と言うの？
白米が「銀しゃり」、刑務所の麦飯が「麦しゃり」というのは有名な隠語です。 特に隠語で成り立っているようなすし屋に行くと、決して「ご飯」などとは言いません。 「ギョク、しゃり抜き」。 これ何のことかわかりますか？ 何のことはない、玉＝卵焼きですからしゃりを抜いてしまえば単なる卵焼きです。 では「ご飯」のことを、なぜ「しゃり」と言うようになったのでしょうか？ 何となく分かるかもしれませんが、「しゃり」はインドの仏教用語である梵語の「舎利」からきた言葉です。 舎利は、火葬されたお釈迦様の骨のことで、仏教では大変尊ばれているものです。 この仏舎利（ぶっしゃり）は、輪廻の教えによると、回り巡って五穀にもなり、人間を助けるものと考えられました。 そして、特に主食としてのお米を尊んだ日本では、お米やご飯をこぼしたまま拾わないでいると、仏様の罰があたるといわれました。 仏舎利と同じようにお米は尊い、そしてお米は仏舎利の化身である。 このような考え方が、ご飯やお米を「しゃり」と呼ばせるようになったようです。 特にすし屋で「しゃり」と言うのは、お米そのもので成り立っている商売だからなのかもしれませんね。
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高柳のロックオン 「狙い打つゼ」
: 2010年6月14日(月) 18:23
2010年6月13日(日)
とても感動！ やって良かった「同窓会」！
昨日は、時の経つのを忘れるような充実した１日でした。 延々９時間に及ぶ同窓会（長過ぎだっちゅ〜の！ 誰が企画したの？） 久しぶりに童心に返り、懐かしい友人たちと語り合う最高に楽しい時間でした。 恩師のお元気な姿を拝見し、私たちも、まだまだ頑張らなければいけないと思いました。 しかし、司会をやりながら写真も撮っていると何も食べられず、ちょっと残念でした。 ちなみに、豆腐しか食べていないような気がする…。 次回は、もっと大勢の人たちを招いて盛大な同窓会開きたいと思います。 …といった訳で、また発起人をやる事になり、頭を痛めるＨＰ管理人でした。
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高柳のロックオン 「狙い打つゼ」
: 2010年6月13日(日) 15:06
2010年6月12日(土)
今日は私の１四半期最大のイベント「同窓会」！
発起人として半年前から計画してきた「同窓会」を開催する日がいよいよ訪れました。 川崎市立小田小学校を卒業してから早３９年、皆に会うのが楽しみです。 しかし、存命している同級生３２名中１８名しか所在が掴めず、皆さん忙しいようで「同窓会」に参加する人数も１６名と、クラスの半分しか集めることが出来ませんでした。 でも、今までは１０名程度しか集まらなかったようなので、結構頑張ったかな〜と思います。 １月２日に友人（当然女性）から「同窓会を開きたいね」と話しを持ち掛けられ、調子に乗って発起人を引き受け、２時間後には恩師とも連絡を取り、その場で日にちが決定し、翌日には連絡用のホーム・ページ（パソコン用と携帯用）を立ち上げるといったスピーディさには、皆さん驚いていたようです。（宴会幹事は得意中の得意！ 入校期間１１週で１１回の団結会をやったこともあります。） 今日は発起人兼、司会兼、会計と忙しい１日になりそうですが、皆が楽しめるように精一杯頑張ろうと思います。 ちなみに、この日の為に身体を絞り、体重も６０キロ台に落としました！（ちょっと動機が不純かな〜？）
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高柳のロックオン 「狙い打つゼ」
: 2010年6月12日(土) 07:13
2010年6月11日(金)
千葉では今が旬の「真イワシ」！
イワシは大きく分けて、真イワシ、カタクチイワシ、ウルメイワシと３種あります。 イワシの名は、「弱し」から転じたと言われています。 イワシの稚魚のほとんどが他の魚に食べられてしまうからです。 また、鮮度落ちが早い為とも言われています。 真イワシは日本中で獲れる為、旬も地域によって異なりますが、一般的には秋だそうです。 真イワシは回遊魚で、春に北上し、秋から冬にかけて南下します。 この南下する「下りイワシ」の方が脂が乗って美味しいようです。 イワシは大きさによって呼ばれ方が変り、「小羽」（１０cm以下）、「中羽」（１０〜１５�儖漫法◆崑膠�」（１６cm以上）となっています。 イワシは古くから大衆魚として、よく食べられて来ました。 あの有名な「紫式部」の大好物であったとも言われています。 イワシは、ＩＰＡ（ＥＰＡ）、ＤＨＡが豊富で、動脈硬化の予防や中性脂肪を下げる効果があります。 メタボリック・シンドロームの予防、改善をしたい人にお勧めの魚です。 刺身も良いですが、「なめろう」や「さんが焼き」で一杯やると最高ですね。
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高柳のロックオン 「狙い打つゼ」
: 2010年6月11日(金) 14:40
2010年6月10日(木)
梅雨時のお洗濯のコツて何？
梅雨時のお洗濯は、衣服が生乾きになってしまう…などの悩みがつきものです。 綺麗に洗うコツや早く乾かす方法ってあるの？ 「室内干しの嫌なニオイの原因は洗濯物についた雑菌です。 まずは洗濯物を溜め込まず、１回の洗濯量を少なめにして衣類の汚れをしっかり落としましょう。 漂白剤や、すすぎの時に大さじ２〜３杯のお酢を入れると除菌効果が高まりますよ。 また、月１回程度は専用洗剤で洗濯槽の掃除も忘れずに。 お風呂の残り湯は、湯垢などが雑菌繁殖の元になりやすいので使用を控えましょう。 使う場合にも、最後のすすぎはなるべく水道水で行って下さい。 ほかにも、洗剤は適量を守るのが鉄則です。 脱水後は洗濯物を濡れた状態で放置せず、すぐ取り出して干すのが肝心だそうです。 「洗濯物は、湿気が籠り難く、空気の流れがある広い場所に干すことが大事です。 生地が重ならないよう、風が当たる表面積を最大にとって下さい。 扇風機などで直接衣類に風を当ててもＯＫです。 換気扇や除湿器と併用すれば、湿気が籠らず早く乾きますよ。 洗濯物の下に新聞紙や乾いたタオルを広げて湿気を吸い取らせるのもいいですね。 また、干す前に衣類の温度を上げると水分が蒸発しやすくなるので、最後のすすぎに３０〜４０度のぬるま湯を使ったり、脱水後に軽くアイロンを当ててから干すのも有効です。
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高柳のロックオン 「狙い打つゼ」
: 2010年6月10日(木) 16:28
