鶏もも肉＆きのこのクリーム煮
レシピID :1108971
我が家のオシャレ飯♪
材料 （ 4人 ）
| 鶏もも肉 | 2枚 |
| たまねぎ | 1個 |
| エリンギ | 1パック |
| しめじ | 1/2パック |
| パセリ | 適量 |
| バター | 20ｇ |
| 生クリーム | 1カップ |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| カレー粉 | 小さじ1/2 |
| 白ワイン | 1カップ |
| 水 | 1カップ |
| チキンコンソメ | 2個 |
| 塩 | 少々 |
| ホワイトペッパー | 少々 |
| 油 | 適量 |
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1
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鶏もも肉を適当な大きさに切る。（ひとくちサイズまたは細切りでも可）
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2
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タマネギはみじん切り。エリンギは薄切り、しめじはほぐしておく。
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3
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フライパンに油とバター20gを入れ温め、タマネギをしんなりするまで炒め鶏肉を加えさらに炒める。
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4
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鶏もも肉が白っぽくなったら、エリンギ＆しめじを加え焦がさないように炒める。
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5
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白ワイン、水、チキンコンソメを入れ汁気がなくなるまで中火で15〜20分ほど煮つめる。
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6
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煮つめている間、ボールにケチャップ、カレー粉、生クリームを入れてよく混ぜ合わせる。
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7
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煮つまったら、混ぜ合わせたクリームを加え、煮つまるまで中火で煮込み、塩・コショウで味をととのえて出来上がり♪
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8
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器に盛りつけパセリのみじん切りをちらせば完成！
コツ・ポイント
材料の切り方（大きさ）や生クリームに混ぜ合わせるケチャップ＆カレー粉の微妙な量はお好みで調整して下さいね。
このレシピの生い立ち
公開日：10/04/24
お料理上手な友人に教えてもらったレシピをアレンジして作ってみました。
こってりが食べたい時、オシャレ飯が食べたい時に大満足です。
家族も大好き♪
にんにくたっぷりベーコンのスープと相性バッチリ！
こってりが食べたい時、オシャレ飯が食べたい時に大満足です。
家族も大好き♪
にんにくたっぷりベーコンのスープと相性バッチリ！
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