野菜たっぷり♪具だくさんマーボー春雨
レシピID :964726
挽肉は少しでOK♪きのこや野菜をたっぷりと入れてヘルシーに仕上げました♪
2010.5/6皆様のおかげで話題入り感謝♪
2010.5/6皆様のおかげで話題入り感謝♪
材料 （ ４人分 ）
| 春雨（硬めにゆでておく） | |
| １００g | |
| 豚挽き肉 | １００g |
| ねぎ | １本 |
| にんにく | １片 |
| 生姜 | １片 |
| 人参 | ２分の１本 |
| えのきだけ | １袋 |
| しいたけ | ３枚 |
| にら | ２分の１束 |
| ●豆板醤 | 小さじ２ |
| ●鶏がらスープのもと（ダシダ、コンソメでも） | |
| 小さじ１ | |
| ●水 | １と２分の１CUP |
| ●酒 | 大さじ２ |
| ●オイスターソース、味噌、キッコーマン特選丸大豆しょうゆ | |
| 各小さじ２ | |
| ■ 水溶き片栗粉 | |
| ■ ごま油 | |
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1
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＊春雨は長いようなら適当な長さに切る。
＊野菜は全てみじん切りにする。
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2
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油をひかずに挽肉、ねぎ、にんにく、生姜を炒める。挽肉の色が変わったら、人参、えのき、しいたけを加えさらに炒める。
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3
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●の調味料を上から順に加え煮立ったらにらと春雨を入れる。再び煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油少量をたらす。
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4
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器に盛れば完成☆
みじん切りは面倒だけどあとは簡単でしょ♪
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5
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ありがとうございます！！
コツ・ポイント
＊辛いのが苦手な方や、お子様用には豆板醤は入れずに食べるときにお好みでラー油をたらして辛さを調整してもいいですよ♪
＊２で炒めた具を少量取っておいて、卵焼きに混ぜてもとってもおいしいんですよ♪
＊２で炒めた具を少量取っておいて、卵焼きに混ぜてもとってもおいしいんですよ♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(12人)
全然！おいしそうに作ってもらえて感謝です♪ （◕◡◕✿）
卵も入ってとってもおいしそう！！ありがとう（◕◡◕✿）
10/05/01
hana1976
たけのこもいいですね♪おいしそうなれぽありがとう（◕◡◕✿)
スープ春雨もおいしそゥ❤ヘビーレパートリーなんて感謝ッ♪
いやいや！とってもおいしそうッ♪感謝です♪ （◕▿◕✿）
syuさん♪ホントに具だくさんでおいしそう♪ありがとう❤
丼もいいですね～♪子供ちゃんにもありがとう♪感謝っ☆
初マーボー春雨に選んでもらい感謝！ちょこっと盛りおしゃれネ♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/13
春雨好きな娘ちゃんが野菜も沢山食べてくれるように考えました。
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