播出日期：2010/6/18 豆腐麵包、奶油白菜...用豆腐做健康超省時料理！ 在餐桌上很活躍的「豆腐」，其實也可以化身為各種料理，擁有無限的可能性。例如現在引起熱烈討論的豆腐甜甜圈，加到麵粉裡再經過油炸，因為低卡又彈Q而大受歡迎。 今天「超省時生活」將請諧星HOSHAN進行挑戰，使用這種萬能食材豆腐，在20分鐘內做出3道健康超省時料理！首先是「豆腐麵包」，其實豆腐裡只要加入某樣東西，就算不花時間發酵，麵團也能馬上做好！接著是使用剩下的火鍋料，加上豆腐製作「奶油白菜」。節目中將介紹只花3秒，就能完成白醬的驚人超省時妙招。第三道料理是「肉醬麵疙瘩」，義大利的媽媽味道，將用日本的豆腐重現，完全省下煮馬鈴薯再壓成泥的時間。 接下來是健康甜點瞬間完成的超省時妙招，由春菜愛介紹現在很受年輕女性歡迎，發揮蔬菜甜味的健康蛋糕。例如番茄跟小松菜做成的鮮奶油蛋糕，爽口的鮮奶油跟多汁的番茄非常搭；巧克力蛋糕用的材料是牛蒡，煎過的牛蒡散發溫和滋味，爽脆的口感也很豐富。春菜愛將以超省時妙招，只花10分鐘就完成健康蔬菜蛋糕，其中秘訣究竟是什麼呢？