ゆでたら赤くなる？ 白い越前ガニ水揚げ 福井
2008年11月17日
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水揚げされた後、水族館で展示されている真っ白なズワイガニ。後ろは普通の色のズワイガニ＝福井県坂井市三国町崎
福井県坂井市の三国港で真っ白なズワイガニの雄が水揚げされた。脚を広げた長さ約７０センチ、重さ約９７０グラムで市価２万〜３万円の堂々たるクラス。
近くの越前松島水族館によると、生まれつき色素がない突然変異とみられ、短命なことが多いなかでここまで大きくなるのは、特に珍しいという。
「食べたらうまいか」「ゆでたら赤くなるのか」。漁港では議論百出だったが、とりあえず同水族館に収容・展示されることになり、命拾いした。
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