ピーマンがたっぷり食べられる肉詰め
レシピID :938220
ピーマンは横に切ると苦味がなくなって甘くなります！たれをたっぷり作ってご飯と一緒にモリモリ食べましょう！
材料 （ 4人分 ）
| ピーマン | 8個 |
| 豚挽肉 | 300g |
| みじん切りした玉ねぎ | |
| 半分 | |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 片手で1つかみ |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| オールスパイス | 3振り |
| ナツメグ | 3振り |
| ■ たれ | |
| 水 | |
| 50cc（1/4カップ） | |
| 中濃ソース | 大さじ6 |
| ケチャップ | 大さじ4 |
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1
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☆ピーマンを切る
横に3等分する。（繊維を断つことで苦みがなくなる。）
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2
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☆たねを作る
たれ以外の材料をすべてボールに入れて混ぜる。（玉ねぎは生のまま入れると食感がいい。）
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3
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☆ピーマンに詰める
ピーマンを置いた時、盛り上がるくらいたねをギュウギュウに詰める。（焼いたら肉が縮まるため。）
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4
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☆焼く
盛りあがった肉の部分から焼き、焼き色が付いたらひっくり返して、焼き色が付いたら弱火にして蓋をする。
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5
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☆たれにからめる
中まで火が通ったら、いったん取り出して、ペーパーで焼いた油をとり、たれを煮詰めて、戻してからめる。
コツ・ポイント
☆たねにマヨネーズを入れると、油が入ってジューシーなハンバーグになります。☆たれを作る前に焼いた油を取り除かないと、たれと油が分離してベタッとしたハンバーグになります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
わ～美味しそう！そして可愛い！美味しくてよかった～！
うんうん！ピーマンが美味しく食べられてよかった！美味しそう！
ソースがたっぷりからんで美味しそう！これはご飯進みそうだね！
わ～可愛い！！お弁当にピッタリでよかった～！入れてみま～す！
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/16
ピーマンがたっぷり食べたくて考えました～
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