藤原家の毎日家ごはん。

6月11日（金）の晩御飯は・・・

昨日も旦那、晩御飯いらないって。お仕事ご苦労様～。昨日ははる兄の授業参観とサッカー。カンカンの日にたっぷり当たって体がずっしり重い。茄子とトマトのボロネーズと鶏のレモン焼き、南瓜のポタージュ。30分で一気に作るぞ～！！

ボロネーズソースを作って～ゲゲゲ！玉ねぎがないΣ(ﾟдﾟ;)！！

代わりに葱1本使いましょ。豚挽肉200g・葱（1本）・バター（大さじ1）・にんにく（小さじ1）でしんなりするまで炒めたら、小麦粉（大さじ3）をからめ、トマト缶（1缶）・水チョロ・顆粒コンソメと砂糖（大さじ1）・ケチャップ（大さじ3～4）でトロっとするまで煮る。

さっと炒めた野菜を入れて～ボロネーズソースできた～

オリーブ油でいためた茄子（1本）・そのままのミニトマト（6個）をソースに加える。トマトは一番最後ね。トマトに少し火を通すと、子供達よく食べる。出来たらいったん火を止め、皿に盛る手前で温め直して、茹でたパスタ（250g）を入れて和える。

南瓜のポタージュを、ミキサーで一発！

ミキサーにレンジでチンして切った南瓜（1/3個）・牛乳（300cc）を入れミキサーで一発。

それを小鍋に移して煮たら、南瓜のポタージュできた～

小鍋に移したら、水（200cc）・顆粒コンソメ（小さじ2、固形なら1個）・砂糖（小さじ2）を入れて煮る。あっという間。出来たらいったん火を止め、盛る時に温め直す。時間があれば、冷やして冷製ポタージュにしたかった～

さっぱり鶏のレモン焼きを焼いて～

あっという間。なのに美味しい。水菜や葱と一緒に焼いてもいいね。オリーブ油で皮目をカリッと焼いたら、酒・塩・レモン汁（なかったので、ポッカのレモンで）でさっと焼く。さっと焼けばやわらかくて美味しい。

鶏と同時に、パスタをからめて、一気に盛り付けていっただっきま～す！

豪華メロンは頂き物。めっちゃ美味しかった～ご馳走様でした！

昨日の晩御飯は、しめて500円でした～！！

3人前。鶏もも肉1枚120円。かぼちゃ1/3個100円。！！

「スパゲティーおいし～！！」

パスタ巻きすぎですけど。

スバゲティーはな、こう食べんねんで。

パスタめっちゃ巻きすぎですけど。全然口に入ってないですけど。

昨日はる兄の幼稚園の授業参観に行ってきた。

ものすごい暑さの中、チャリでご～！1駅の距離。

ぴったりに到着。間に合った～はる兄嬉しそうにこっちを見る。ちらちら見る。ビデオ撮るか～。1分ほどでれんちびに撮影をやめるように指示される。抱っこしておくれ。おっぱいをギュと握る。れんちび、人見知りスイッチオン。

そう。今日は暑くて教室蒸してる。年長さんになると、みんな椅子にビシッと座って先生の話をしっかりと聞いている。偉いな。

先生「今日は、七夕の制作です。」もう七夕か。暑いわけだ。

先生「お道具箱からはさみやのりやクレヨンを取りに行ってください。」はる兄一目散に取りに行って座る。そしてちらっとこっちを見る。

織姫と彦星の顔を作り、折り紙をちぎって色とりどりの着物を作り、着物に願い事を書き、大きめの紙に織姫と彦星を張り付けて、夜空を描かせる。難しいな。

先生「お母さんと一緒にやりましょう！」、れんちびの相手をしている母は当てにならないと分かり、はる兄1人でせっせと作っていた。

はる兄、のりたっぷりめの七夕がちゃんとできてた。偉い。

彦星に願い事を書いた。はる兄「ガンバライドやりたい」って。仮面ライダーのカードゲームがやりたいってさ。

織姫には私の願い事を書くって。私「家族みんなで温泉に行きたい。」って書いた。

はる兄「ママ～それ、ねんちゅうさんのときもおなじことかいてたね～」

そうだっけ？ママは温泉が大好きなんですよ。夢でも見ちゃうくらいだから。

1時間の授業参観。れんちびサイズの弟、妹達。もうギブアップ。ぐずりだす。ママ達、あの手この手。れんちびは、お友達の食べてるお菓子を取りあげて食べてた。さすが。ジャイアン。

蒸し風呂でもはる兄達しっかり頑張ってた。家に帰ってくるとボケ～っとしてるのは幼稚園で頑張ってるからなんだな。

はる兄、今日はガンバライドやりに行こうか～！！

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6月10日（木）の晩御飯は・・・

五目あんかけおこげ。フライパンで簡単にできるおこげ。少ない油でサクサク美味しい。旦那がおこげ大好き。私は白いご飯の方が好きなんだけどな。今、はる兄の授業参観に行ってきた。今日は暑い。ママチャリ暑かった～

まずは、肉団子入り中華ミルクスープを作って～

昨日の残りの豆腐ハンバーグのタネを丸めて入れた。

次に、おこげの五目あんを作って～

下味をつけた豚小間を炒めて、野菜を炒め、水・乾燥したままのきくらげと干し椎茸をちぎって入れて・調味料の順ね。パプリカは一番最後に入れる。

深鍋に蒸し台を入れて石持ちを蒸して～

深めの鍋に、蒸し台を置き、水を入れて耐熱皿に石持をのせ、胡麻油（大さじ1）・塩胡椒（3本指で１つまみ）を全体にかけ、沸騰したら、蓋をして10～15分蒸す。

その間に、フライパンでご飯を広げて、おこげを作って～

熱々のご飯を2杯。濡れた手で広げ、濡らしたヘラで5mmに伸ばす。鍋はだから両面（大さじ2）づつ油を入れて強火～中火の間でカリッとするまで焼きつける。

そ～れ！で一発でひっくり返して～

しっかり固まったのを確認したら、フライパンを振って一気にひっくり返して。また今度という方、蓋にスライドしてフライパンにひっくり返してね。

急いで同じフライパンで水菜をさっと炒めて～

下味を付けた豚小間・にんにく・水菜1束・酒ちょろ・鶏がらスープの素ちょび・塩ちょびで、強火で一気に炒める。

魚が蒸せたら、石持にかける葱ソースを作って～

これ。蒸した魚に何でも合う。みじん切りにした葱（1本）・胡麻油とすった生姜（大さじ1）・蒸した魚から出た汁（半分）・醤油（大さじ1.5）・砂糖（小さじ2）を煮詰めてかける。

石持に葱ソースたっぷりをかけて、石持の葱ソースがけできた～

葱1本食べられる葱ソース。白身魚なら何でも合う。切り身でもいいね。

はい。水菜のにんにく炒めできた～！

これだと、水菜1束食べきれる。はる兄も美味しい食べてた。

おこげに温めた五目あんをかけて、五目あんかけおこげできた～

おこげはフライパンの上でヘラで好きな大きさに切って、温めた熱々のあんをかける。あんの分量はクックパッドにのせてます。

ミルクスープに青梗菜を入れて、中華ミルクスープできた～

ほっとする味。牛乳と水（各300ｃｃ）・すった生姜（小さじ1）・鶏がらスープの素（大さじ1）・塩（3本指で１つまみ）でさっと煮る。入れる具にあわせて調味料を加減してね。

はる兄「おこげサクサクだ～！」

はる兄、もりもり食べてた。れんちび？お風呂から出たら寝ちゃった。11時に起きてきておこげ食べてた。やめて。

昨日の晩御飯は、しめて850円でした～！

石持1匹380円。

プロ。それはある領域において人より非常に長けており、他者から何を言われようとも自分の意志を貫く者。

れんちび、散らかしのプロ。プロの技みせつける。

積む。オムツを高々と積み上げ、それを何本も積み上げ（推定100枚ほど）、横から勢いよくフック。オムツたち大きく散らばる。大量のオムツを眺めて満足げ。そのままにして次のターゲットへ。

集める。部屋にある物を別の部屋へそっくりそのまま大移動。そして満足げ。そのままにして次のターゲットへ。

落とす。2段ベットからカード・カルタ・パズル、細々とした物を床へどんどん落とす。カードの海。綺麗に仕分けしてあったのに、ごちゃ混ぜ大海原。

差し込む。カードなどをテレビの縁、色々な隙間に差し込みだす。テレビの四角の形にカードが差し込まれて、テレビがライオンみたいになっている。本当やめて。

塗る。ジャムなどのべたっとするものを好み、私のいないのを確認してから蓋を開け、手をスプーンのようにして中身を食べている。口の周り、洋服がべたべた。そのままウロウロ～壁にタッチ。

毎朝、朝からせっせとこれを一通り行う。そしてその状態のまま置いておく。芸術作品の数々。さすが。散らかしのプロ。

散らかし屋という職業があったら、れんちびすごい儲かるだろうな～

私「よし！れん、片付けるぞーーーーー！！」れんちびプロ無視。

私、片付けて手本をみせる。「ほら！やってごらん！」れんちびプロ、ちょっとやるが、すぐに飽きて別のターゲットへ。はる兄が変わりにお片づけ。

もうそろそろ片付けお覚えようよ。どうしたら、あなたは片付けるの？

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6月9日（水）の晩御飯は・・・

メ、メ、メ、メ、メ、メール沢山ありがとうございました。驚きました。皆さんの温かいお言葉とっても嬉しいです！昨日は旦那、飲み会でご飯いらないって。私「はる～何食べたい？」、はる兄「ハンバーグがいい」って。豆腐ハンバーグにしましょ。ふわふわなのに崩れない美味しい豆腐ハンバーグ。炒めるだけのジャンバラヤと一緒に食べましょ。じゃが芋でビシソワーズも。それでは一気にいってみよ～！

豆腐をシンクの縁に立てて水切りして～

早めに立てかけておけば、驚くほど水が切れてる。

レンジでチンして皮をむいたじゃが芋を潰して～

じゃが芋4個を洗って耐熱容器に入れ、600wでラップをして5分。途中ひっくり返して、完全にやわらかくなったら水で冷やし（皮がむきやすい）皮をむいて、鍋の中で棒で潰す。

ビシソワーズを作って～

あっという間にできた。牛乳（300cc）を少しずつ入れながら潰し、水（200cc）・バターと酒（大さじ1）・顆粒コンソメと砂糖（小さじ2）を入れて煮て火を止める。冷めたら冷蔵庫へ。水の半分を生クリームにするともっと濃厚になる。余裕のある方どうぞ。

ジャンバラヤを炒めて～

ジャンバラヤはコンソメで炊くものだけど、時間がないので炒めましょ。バター（大さじ1）・鶏もも（1枚）・みじん切りにした玉ねぎ（半分）と人参（1/3本）・にんにく（大さじ1）で炒め、ご飯（4杯）・顆粒コンソメ（小さじ2）・ケチャップ(大さじ3）・ソース（大さじ2）・うこん（またはターメリックを色ずくまで）、最後にピーマンを入れて炒める。辛いのが好きな方、鶏肉をチョリソーにして。

豆腐ハンバーグのタネを作って～

豚挽肉（300g）・豆腐（1丁）・みじん切りにした玉ねぎをそのまま（半分）・パン粉（片手でしっかり2つかみ）・卵（1個）・塩胡椒（3本指で１つまみ）・マヨネーズ（小さじ2）・あればナツメグとオールスパイス（3振り）を入れて混ぜる。パン粉2つかみがハンバーグをしっかりまとめてくれる。豆腐の味がないので塩胡椒はしっかり入れる。マヨはハンバーグをジュ～シ～にするよ。

両面焼き色をつけたら～

ハンバーグを4等分して、両面中火で色よく焼く。

餃子と同じように焼いて～

水を150cc入れて蓋をして蒸し焼きにする。水分が飛んだらハンバーグをいったん取り出し、水150cc・ケチャップ大さじ5・ソース大さじ4を入れて煮詰め、ハンバーグを戻してからめて出来上がり。

同時に野菜のソテーを焼いて、一気に盛り付けていただきま～す！

盛り付けが一番忙しい。最初にお皿やマットを用意してから作ると早い。

「ハンバーグやわらかくておいし～！」

ふわふわなのに崩れない。

おいらふわふわすっきやねん。

デカバーグたいらげた。お腹ぱんぱんやで。

昨日の晩御飯は、しめて650円でした～！

3人前。挽肉220gで200円。

昨日はれんちびの習いごとに行った。毎週リトミック体操（音楽に合わせて体を動かすもの。）を習っている。

れんちび、朝から不機嫌。楽しくゴセイジャーを観ていたところ、母に無理やり「はなまるだから」とチャンネルを変えられてしまったため。れんちび「ゴセイジャあー！ゴセイジャあー！ゴセイジャあー！ゴセイジャあああああーー！」大泣き。人生が終わってしまったかのような。

私「よし、リトミック行くよ～！」

シトシト。小雨。・・・・・またか。私、雨女ですよ。こんなのへっちゃらです。ママチャリで猛ダッシュ。1駅以上ある距離をダ～ッシュ。

1時間の習い事スタート。すると、れんちび、私のバックに飴が1つ入ってるのに気付く。やばい。

れんちび飴を持ってきて「あめ～あけて～！」って。

私「ノウ！ノウ！ノウ！飴は食べちゃだめだって！後で食べよう！」慌てすぎて外人になる。習い事中は飲食禁止の決まり。先生はとっても厳格なお方。

もう。れんちびの頭の中はすっかり飴。

れんちび、どんどんやる気をなくす。動かない。

れんちび「ママ～あめ～（たべる）！」

私（小声で）「終わったら、飴食べよう！最後まで踊ったら飴あげるよ～！」するとれんちびむくっと起き上がって踊りだす。歌う。これはいいな。

また倒れてやる気をなくす。私「ちゃんと踊らないと飴はなし！」れんちびむく。踊りだす。

これぞ正に飴とむち。目の前の飴1粒のために、れんちび、れんちびと思えない踊りを見せる。蛙のダンス。まさに蛙そのもの。

私「れん！すごい！すごい！」

するとれんちび「ママ～あめ～」倒れた。動かない。飴をくれなきゃ動かない攻撃。

私負けない。「ほら！もうすぐあめだよ！あとちょっとだよ！」れんちび、言葉に反応してひょいと立ち上がり、完璧な兎になる。ボッテコボッテコ飛び回る。

あと15分。何とかれんちびをもたせないと。1時間の習いごとは本当に長いな。私すでに汗だくだ。

私、何度も奮い立たせ、励ます。れんちび倒れては起き上がり、倒れては起き上がる。飴1粒のために。

リトミック終わった～れんちび慌てて飴をつかんで、外に出た。

飴を口に入れる。至福の一時。幸せな顔。よく頑張ったね、れんちび！！

次の瞬間、れんちび「バリボリバリボリバリボリ。」

ものの数秒で飴なくなった。あんなに頑張っていたのに・・・

私「こりゃあああーーー！！飴は噛むなああーーーー！！！」

れんちび「あめちょうだい。」もっとくれと言う。だから買ってもすぐになくなっちゃうんだよ。

れんちびくん。飴はね、なめるものです。ばかたれ。

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