ソーセージとじゃがいものカレー炒め
レシピID :1111378
カレー風味が食欲そそる！旬の野菜をたっぷり食べられるボリューム炒め。お弁当おかずにもピッタリです♪
材料 （ 2人分 ）
| 「おさかなのソーセージ」75g | |
| 1本 | |
| じゃがいも | 中1個（150g） |
| グリーンアスパラ | 5本 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ■ 【味つけ調味料】 | |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| カレー粉 | 小さじ2/3 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
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1
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「おさかなのソーセージ」は縦に十字に切り、長さを3等分に切ります。
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2
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グリーンアスパラガスは「おさかなのソーセージ」と同じくらいの長さに切ります。
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3
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じゃがいもは1cm厚の半月切りにして耐熱皿に並べます。
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4
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③に水少々（分量外）を振ってラップをかけ、電子レンジ（600W）で約1分30秒間加熱します。
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5
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ボウルに【味つけ調味料】の材料を合わせておきます。
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6
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フライパンにサラダ油をなじませ、じゃがいも・グリーンアスパラガスを中火で炒めます。
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7
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表面に色がついたら「おさかなのソーセージ」を加えてさらに炒めます。
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8
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炒めたら、鍋肌から【味つけ調味料】を回し入れ、全体を混ぜたら器に盛ります。
コツ・ポイント
じゃがいもは電子レンジで加熱してから炒めるので、炒め時間を短縮できます。アスパラの代わりにきぬさや・いんげん・枝豆・スナップえんどうなどを加えてもおいしい！カレー粉のかわりに豆板醤を使ってたけのこを加えると中華風のメニューになります。
このレシピの生い立ち
公開日：10/06/07
「おさかなのソーセージ」をおいしく食べられる炒めメニューを教えて！という声から生まれたレシピ。子どもが大好きなカレー味だから、野菜もパクパク食べてくれそう♪「おさかなのソーセージ」のたんぱく質とカルシウム、たっぷり野菜で栄養バランスも抜群！
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