こどもも大好き！鶏肉のケチャップ炒め
レシピID :535940
材料
| 鶏胸肉 | 1枚半 |
| じゃがいも | 1個 |
| ブロッコリー | 1個 |
| たまねぎ | 1/4個 |
| ケチャップ | 大３ |
| 顆粒コンソメの素 | 小１ |
| 薄力粉 | 適量 |
-
1
-
ブロッコリーは子房にわけて湯がいておく。じゃがいもは５ｍｍ幅の拍子切りに。
たまねぎもじゃがいもに合わせてスライス。
-
2
-
鶏胸肉はそぎ切りにして塩コショウで下味をつける。
薄力粉をつけて余分な粉を落としたら中火で焼く。
周りが白っぽくなってきたらひっくり返して両面焼き、一旦お皿に取り出しておく。
-
3
-
鶏肉を炒めたフライパンに油を足して、じゃがいもを炒める。
少し透明感が出てきたらたまねぎも炒める。
-
4
-
ブロッコリーと鶏肉をフライパンに戻し顆粒コンソメを加えて炒める。
最後にケチャップを加えたら火を止めて全体に絡んだらできあがり。
コツ・ポイント
鶏胸肉は焼きすぎないこと。ひっくり返して軽く焦げ目がついたらあとは余熱で火が通ります。
じゃがいもはシャッキリ感を残してます。柔らかい方が好きな方は炒める前に電子レンジにかけておくといいですよ。
じゃがいもはシャッキリ感を残してます。柔らかい方が好きな方は炒める前に電子レンジにかけておくといいですよ。
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/23
カゴメトマトケチャップ「あらごし」のモニターレシピです。
「あらごし」は生のトマトにとても近いケチャップだったので、その味を活かしたくて他の調味料はあまり加えず仕上げてみました。
「あらごし」は生のトマトにとても近いケチャップだったので、その味を活かしたくて他の調味料はあまり加えず仕上げてみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント