鶏肉とキノコのレモン煮込み
レシピID :762707
材料 （ 2人分 ）
| 鶏もも肉 | 300g |
| エリンギ | 1本 |
| 椎茸 | 2個 |
| しめじ | 1/2パック |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| バター | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| A 白ワイン | 大さじ2 |
| A レモン汁 | 大さじ2 |
| A 顆粒コンソメ | 大さじ1 |
| A 生姜 | 1片 |
| A にんにく | 1片 |
| A ローリエ | 1枚 |
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1
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鶏肉は塩・コショウをふって1口大に切ります。キノコは石づきを取って、食べやすい大きさに切ります。
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2
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ビニール袋にAを混ぜ、鶏肉をよく揉みこみます。キノコも入れて味をなじませます。
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3
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鍋にバターを熱し、鶏肉を皮面から焼きます。両面ともこんがり焼きます。
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4
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キノコと漬け汁を加え、火が通ったら出来上がり〜♪
コツ・ポイント
ほんとにカンタンなので、コツなんてないのです(^^;;
鶏肉に味をよくしみこませること、ぐらいかな？
鶏肉に味をよくしみこませること、ぐらいかな？
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/14
ポッカレモン100が当たってレシピを考えていたら、レモン汁を使った料理にはまってしまいました(^^;;
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