| じゃがいも | 6個 |
| ベーコン | 200g |
| たまねぎ | 3個 |
| 乾燥パセリ | 適量 |
| 顆粒コンソメ | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
じゃがいもの皮を剥いて、大きいものなら半分切りを更に三等分くらいの大きさに切る。たまねぎは薄く切る。
ベーコンは2センチくらいに切る。
じゃがいもをゆでる。箸が刺さるくらいの柔らかさ。ざるにあげておく。
ベーコンをフライパンで炒める。火が通ってきたら、玉ねぎを加えて美味しそうな色が付くまで炒める。
そして、茹でておいたじゃがいもを加え、炒めあわせる。
塩コショウ、コンソメで好みに味を調える。パセリをふる。
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