和えるだけ～油そば
レシピID :1012724
焼きそばでもラーメンでも火を通したら、特製のたれを和えるだけでできます！即席チャーシューと温泉卵でいただきます！
材料 （ 2人前 ）
| 焼きそばまたはラーメン | |
| 3つ | |
| 豚小間肉 | 200g |
| 卵 | 2個 |
| 万能葱 | お好みで |
| ■ 特製だれ | |
| 醤油 | 大さじ4 |
| オイスターソース | 大さじ4 |
| 胡麻油 | 大さじ4 |
| 酢 | 大さじ1 |
| すったにんにく | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2強 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1.5 |
| 鰹だしのもと | 小さじ1 |
| 昆布だしのもと | 小さじ1 |
| 味の素 | 小さじ1/2 |
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1
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☆具材の準備
豚肉をざっくり切る。温泉卵は水を沸騰させ、火を止めて卵を入れ、蓋をしないで15分置く。葱は刻んでおく。
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2
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☆特製だれを作る
計量カップに特製だれの全ての材料を混ぜておく。
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3
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☆炒める
肉に特製だれ50ccと醤油（お好みで）をかけて炒め、その上に焼きそば（ラーメン）を炒め、たれを和える。
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4
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☆盛りつける
油そばの上に、半熟玉子と葱をのせる。
コツ・ポイント
☆豚小間肉は大きい場合があるので、お好みで切ってださい。☆即席チャーシューは炒めながら味を見て、お好みの味に醤油を調節してください。☆焼きそばは火が通って熱々の麺に、たれを和えます。ラーメンは茹でた熱々の麺に和えてください。
このレシピの生い立ち
公開日：10/01/17
外で食べた油そばが美味しくて、その味に近づけるように考えました！
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