洋風炒り豆腐のﾁｰｽﾞ焼き
レシピID :1071438
材料
| 豆腐 | １丁 |
| 豚挽肉(鶏挽肉でも） | |
| 100ｇ位 | |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 人参 | 1/3個 |
| 卵 | 1個 |
| チーズ | お好みの量 |
| にんにく | |
| 1〜2かけ(お好みで) | |
| ケチャップ | 大さじ２程度 |
| 顆粒コンソメ | 大さじ１ |
| 塩コショウ | 少々 |
| 薄口醤油 | 小さじ1/2 |
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1
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人参、玉ねぎを荒めにみじん切りにする。
にんにくもみじん切りにする。
豆腐は水切りしておく。
卵は溶いておく。
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2
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フライパンに油を入れ、1でみじん切りにしたにんにくを入れ、にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎ人参を炒める。
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3
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野菜がしんなりしてきたら挽肉をいれ、炒まったら、豆腐を入れる。
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4
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豆腐を割りほぐしながら、水分が少なめになるまで炒める。顆粒コンソメも入れ炒める。
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5
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4に溶き卵を回しいれ少し蒸らす。
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6
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塩コショウ、ケチャップ、醤油をいれ、水分がほとんどなくなるまで炒める。
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7
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６を耐熱皿にいれﾁｰｽﾞをのせ、好みの焼き具合になるまでトースター等で焼く。
コツ・ポイント
我が家はグリルで焼いています。
このレシピの生い立ち
公開日：10/04/02
豆腐でボリュームのあるおかずを作りたくて。
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