とろとろ♡シンプルなマカロニグラタン
レシピID :1107291
ホワイトソースのみを作るのはけっこう気を使うけど、たまねぎも一緒に炒めれば案外簡単にできますよ☆
材料 （ 2人分 ）
| マカロニ | 60~70g |
| エビorホタテ | |
| 4~6尾（4~5個） | |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| マッシュルーム | 1/2~1缶 |
| 塩コショウ | 適量 |
| 牛乳 | 2.5カップ |
| 小麦粉 | 大3半 |
| バター | 大3（35g） |
| 顆粒コンソメ | 小2 |
| ピザ用チーズ | 適量 |
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1
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エビは背ワタを取って皮をむく。（ホタテの場合は半分に切る）玉ねぎは薄くスライスしておく。
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2
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ちなみに、私はエビアレルギーなのでホタテを使ってます。
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3
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フライパンでエビ（ホタテ）とマッシュルームを炒めて軽く塩コショウをし、取り出しておく。焼き目がつく程度でOKです。
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4
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マカロニを茹でておきます。
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5
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フライパンにバターと玉ねぎを入れて、弱火にかけてしんなりするまで炒めます。
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6
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小麦粉を加え、手早く混ぜます。
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7
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そのまま５分程、炒めます。ここでしっかり炒めないと粉っぽくなっちゃいます。
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8
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火を止め牛乳を少しずつ加えて伸ばします。下の写真の状態になるまで、少しずつ加えます。半分くらいでこの状態になります。
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9
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残りの牛乳を一気に加え、コンソメも加えて中火にかけます。とろみが出たら火を止めます。
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10
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マカロニと③を加えて混ぜます。味を見て、塩コショウをします。
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11
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お皿に盛って、チーズを全体にのせます。
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12
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200℃のオーブンで20分焼きます。
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13
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仕上げにパセリを少々ふってできあがりです。
コツ・ポイント
たまねぎを炒めながら、ホワイトソースを作ると、玉ねぎがつなぎみたいな役割をしてくれるので、分離しづらいし、作りやすいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
焦げ目が・・・♡喜んでもらえてうれしいです。れぽありがとう！
嬉しいコメントありがとう！！つくれぽ感謝です♡
あたしも作ったとき主人に褒めてもらえたよ♡れぽありがとう！！
このレシピの生い立ち
公開日：10/04/23
以前はよく、マカロニの素やレトルトを使用していましたが結婚してからはよくホワイトソースを自分で作れるようになりました。
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