豚・蓮根･蒟蒻炒め
レシピID :1006167
簡単にできてしかもご飯のおかずにも、お酒のつまみにもぴったりです♪
材料 （ 4人分 ）
| 蒟蒻 | 270gの1枚 |
| 蓮根 | 100g |
| 豚バラ肉 | 150g |
| 長葱 | 1本 |
| 白胡麻 | 適量 |
| 万能ねぎ | 適量 |
| ■ 調味料 | |
| ◎和風だしの素 | 小1 |
| ◎酒 | 大1 |
| ◎砂糖 | 小1/2 |
| ◎しょうゆ | 大１ |
| ★ごま油 | 大１ |
| 七味 | お好みで |
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1
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蒟蒻は縦に4等分して、端から3mmくらいの厚さに切り、下ゆでしておく。蓮根はいちょう切りにし酢水にさっとつけあくをぬく。
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2
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長葱は斜め切り。豚バラ肉は1cm幅に切る。
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3
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鍋にごま油を熱し、そこに長葱以外の材料（蒟蒻･蓮根･豚バラ肉）を入れて炒め、少ししてから長葱も入れて炒める。
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4
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ほぼ火が通ったら、◎印の調味料を順番に入れて、味をしみこませるように炒めて火を止める。
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5
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仕上げに白胡麻と細かくきざんだ万能ねぎをふり、お好みで七味をかける。
コツ・ポイント
ごま油大1は少し多めですので、お好みで加減して下さい。蓮根は入らなくてもOKです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(6人)
リピとっても嬉しい♪結構ヤミツキになるでしょっ☆レポ感謝です
お試しありがとう♪味付け気に入っていただけて嬉し☆レポ感謝♪
まあ早速お試しありがと♪ご家族に気に入っていただけ嬉しいです
早速のお試しありがとう♪蓮根たっぷりで美味しそう☆レポ感謝
レポありがとう♪手順も簡単でいいでしょ。美味しく食べて頂け嬉
早速のお試しに感謝。美味しく食べていただけて嬉しいです♪
早速のお試しありがとう♪椎茸も美味しそう!素敵レポ感謝です♪
このレシピの生い立ち
公開日：10/01/09
ご飯のおかずにも、お酒のつまみにもなるとのことで、知人に教えていただいたものを自分なりにアレンジしました。
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