ビジネス情報

• 取扱商品

  炭火焼肉＆生ホルモン　生粋屋

• 顧客の特徴

  大学生～サラリーマン、ファミリーなど。女性のみのグループも多数。

• 商品の強み

  老舗食肉卸である運営本部が供給の難しい『ホルモン焼き』の安定供給を可能にしました。また、食肉に関する知識が豊富な運営本部社員が直接買い付けに行くことで安く良質な食材を仕入れ各店舗に提案し定期的なイベントや集客にご利用頂けます。

サポート体制

• 独立前

  ・加盟申込と同時に本部店舗開発担当者がオーナー様と出店候補物件探しを開始。
  ・飲食店未経験の方でも安心して開業出来るよう直営店にて専属トレーナーがオペレーション、店舗管理、調理技術、接客対応、数値管理などの研修を１ヶ月間徹底指導いたします。また、開業予定地に適した販売促進や営業戦略なども前もってご相談に対応致します。
  ・開業予定日の前後１週間を目安に専属トレーナーが現地指導致します。

• 独立後

  ・スーパーバイザーによる定期巡回指導を行います。
  ・月１回のオーナー会議にて成功事例の報告を行い、各店の情報を共有して頂けます。
  ・集客イベントや顧客満足に繋げる為の特注食材の調達サービスも行っています。