人気アイドルの父にして、焼き鳥チェーン社長の泣ける話

■アメブロでデイリー1位

　大阪を中心に関西一円で人気の焼き鳥チェーン「鳥貴族」の創業者である、大倉忠司氏のブログ「焼鳥屋日本一宣言」が老若男女を問わず大人気となっている。アメブロの「社長」「ビジネス」両部門でデイリー1位になったことも。確かに、近頃大成功している焼き鳥チェーンだが、なぜブログまで人気があるのか？

　知る人ぞ知る存在ではあるが、大倉さんは、関ジャニ∞（エイト）の大倉忠義さんの実父でもある。関西では知られていても、全国的にはまだ知られてはいない。
ジャニーズ一お笑いアリの集団関ジャニにあっては、最年少で2枚目キャラの忠義さんだが、自身の口から公表することもこれまでなかった。もちろん父から公表することもないが、ファンの間では常識だ。

　だが、ブログの内容を読む限り「息子の七光り」とは関係なく、深い話が満載だと好評なのだ。

　例えば母親（忠義さんから見て祖母にあたる）が、大倉忠司社長が小5の時に「忠司、他人が遊んでる時も働いたら成功するよ。普通の人はな、夕方になったら仕事を終えて遊びに行くやろ。そんなとき一緒に遊んだらあかんねん。皆が遊んでる時も働くねん。そしたら必ず成功するよ」と言われたそうだ。

　「この言葉が私の心にずっと焼き付いており、人生の指針となってます。私は頭が良いわけではないので、他人より働くことだけを心がけて今日まできました」と事業成功の要因を振り返っている。

■一人が1日1時間勤務を減らせば2500万円の利益に

　経営戦略については「経営者の仕事のなかで、最大、最高、最重要な仕事が【戦略】を考えることです。【戦略】を描けない人間は、経営者になってはダメだと思います。会社の進む方向を描けない人、その進む方向に志や理念を描けない人、そんな経営者は辞めるべきです。社員が不幸ですし、会社が成長しません」としている。

　人件費については「強い企業はその条件として、低コスト経営ができてることだと思います。そのなかでも、人件費のコストコントロールが非常に大切です。我社は今、各店舗が1日1時間（一人だけ）のバイト勤務を減らすだけで、1か月約210万の利益が出ます。1年では…約2500万の利益を生むことでが出きるのです。1億円の利益を生むには各店舗が0.5人分のバイトを減らせば達成できます」としている。

　また一方では「最近、鳥貴族の接客に対してのクレームを聞くと、スタッフの驕りを感じることがあります。お店が繁盛すればするほど、お客様に対しての感謝を忘れていくようです」と反省の弁が聞かれることも。

　などなど内容満載で、4月には「ビジネス」「社長」の両部門でデイリーで2日連続1位に。また総合でも33位にも入ったほど。まったくジャニーズネタはないが、老若男女にとって興味深い内容ではある。

　1985年に東大阪市に第一号店をオープンさせ創業した大倉社長。ダイエー創業者中内功氏の「メーカーから価格決定権を奪い、消費者に与える」という考えに感銘を受けて、値上げしないという方針は現在でも貫かれている。

　これからも「280円均一の高価値」を追求し、1000店の店舗展開を目標にまい進している。


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