長芋とちくわの＊わさび風味サラダ
レシピID :321157
マヨネーズも、酢とわさびを加えるとさっぱり♪長芋のシャキシャキ感、ちくわのぷりぷり感、かいわれのピリッと感が合います♪。【'07/5/20話題入りさせていただきました。皆さんありがとう♪】
材料 （ ２～３人分 ）
| 長芋 | ２００ｇ |
| ◎水（酢水用） | １カップ |
| ◎酢（酢水用） | 大さじ１ |
| ちくわ | ３本 |
| かいわれ | １パック |
| ■マヨネーズ | 大さじ２ |
| ■わさび | 小さじ１/２～１ |
| ■しょうゆ | 大さじ１ |
| ■酢 | 大さじ１ |
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1
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酢水を作る。
長芋は皮をむき、適当な長さのせん切りにして、酢水に少し漬ける。
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2
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ちくわは長さを半分に切り、開いて細切り。（長芋と同じくらいの太さ、長さに）
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3
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かいわれは根元を除き、食べやすく切る。
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4
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水気を切った長芋、ちくわ、かいわれを合わせ、■のドレッシングであえる。
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5
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【みなさんのアレンジ】 *よーたんさんはかいわれの代わりに枝豆で。*ne-neさんは水菜で。*まきぞーさんはほうれん草＆ゴマ入り。*きゅーいさんは菜の花で。*たくちさんはねぎのせ。*Jockさんは蟹蒲＆ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘ添え。
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6
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*リスのしっぽんさんはゆずわさびで。*ピカちゃんはﾚﾓﾝ＆柚子胡椒で。*maruminさんはじゃこのせで。
コツ・ポイント
長芋のせん切りを酢水に漬ける工程は、省略可です。（漬けたほうが、よりさっぱりします）【追記です】わさびはお好みで調節してくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
44件
(40人)
癖になるとろみですよね♪chokowa305さんありがとう♡
たくさん作ってくれたんですね♪ひかる５１さんどうも有難うね♡
トマトで華やかになりますね♪ツインクローバーさんありがとう♡
高嶺芋ってどんな味かしら♪ひかるさんいつもどうもありがとう♡
きゅうりのシャキシャキも合うね♪おしすさんどうもありがとう♡
お酒すすんじゃいますよね～＾＾；TOMOWATさん有り難う♡
や～ん綺麗すぎる！お酒が進みそう(笑)tihaちゃん有難う♡
ちょっと大人向きだったかな大丈夫？るちあママさんありがとう♡
このレシピの生い立ち
公開日：07/01/22
長芋も、いつも同じ食べ方では飽きるので、相性のいいわさびを生かしつつ、マイルドなサラダにしてみました。
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