低価格で業績回復　ファストフード各社、プチ高級も人気

　牛丼やハンバーガーといったファストフードの企業業績が回復してきた。値段を下げたり、期間限定のメニューを用意したりして、消費者の要望に応えた。少し割高な「プチ高級」商品も人気で、冷え込んでいた個人消費に変化の兆しが出ている。

　値下げ競争の出足が明暗を分けたのが牛丼。最大手「すき家」を展開するゼンショーが１２日に発表した決算は、純利益が前期比４割増。牛丼並盛りの価格を、先陣を切って段階的に２８０円まで下げて客を集めた。小川賢太郎社長は「２８０円の価格は絶大な支持を受けている。簡単に値段を上げることは考えていない」。

　松屋フーズも価格を下げて人気を保ったが、出遅れた吉野家は純損益が過去最大の赤字になった。

　ハンバーガーは、低価格と「プチ高級」の両面作戦が成功。日本マクドナルドは１００円メニューを拡充して千円の期間限定セットも投入、コーヒーの無料提供でも割安感を出した。３００円を超すちょっと高めのハンバーガーも販売。低価格で客層を広げたうえで利益率の良い商品を出し、純利益は０１年の株式上場以降で最高となった。

　モスフードサービスも、１００円台の低価格商品とともに国産食材の「プチ高級」バーガーをヒットさせた。日本ケンタッキー・フライド・チキンは期間限定の商品が好調。決算期が変わったが、１２カ月分の純利益でみると前期の４倍超に増えた。

　低価格人気に目をつけ、居酒屋大手のワタミは１２日、「ファストフード型の居酒屋」を６月に開くと発表。メニューの７割が２５０円均一で、今年度中に１０店程度を出す計画だ。