生麩
January 31, 2010
生麩が好き。
よく食べます。
お鍋にしたり、そのまま食べたり。
あわ、ごま、よもぎ。
ソテーして、味噌ソースを添えてみました。
八丁味噌
豆味噌
りんご
たまねぎ
メープルシロップ
酢
リンゴジュース
煮詰めるだけ。
なんにでも使えて便利です。
小島 聖／女優
多彩な役をこなす演技力と存在感で、映画・舞台・ドラマなど幅広く活躍中。
photo：Jin Ohashi
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ひっそりと
January 30, 2010
ひとつだけ、庭にレモンがなってました。
ひっそりと。
なんか嬉しくなっちゃいました。
300日に向かって出発です。
、かもしれない。
January 26, 2010
本多劇場から歩いて５分位の所のマンションに
かつて住んでいました。
1970年代に建てられた家。
ひと目惚れしていつか住みたい
と思ったあこがれの家でした。
この写真のような空気感の家。
わかりますか？
年月とともにただ古くなるんじゃなくて、
味の出てくる建物。
なにげなく気が利いていて、
憎いねぇ〜って感じ。
の、
大好きだった家が、取り壊されて、
駐車場になってしまっていました。
ショックです。
どんどん素敵な建物が消えていく...
以前、下北沢の再開発で、
本多劇場や、スズナリが無くなる！
という噂を耳にしました。
本当ですか？
だとしたら絶対にいやです。
水回り等々、不便なことはあります。
が、やはりそれ以上に、
芝居をやっている人間としては、
本多劇場、スズナリに憧れがあるのです。
家が取り壊された、かもしれない。
劇場がなくなる、かもしれない。
どちらもニュアンスの違う、かもしれない。
実行されてるけど、それを認めたくない。
実行されてないから、そのままであって欲しい。
願望。
もしかしたら世の中、かもしれない。事だらけなの、かもしれない。
写真は２枚とも本多の舞台裏。
チップス
January 25, 2010
自家製はおいしいよ。
ねぎ
January 23, 2010
ネギのソテー。
風邪予防。
ここでバテていられないので、野菜のパワーを。
小さい頃ネギをのどにまいたりした記憶が。
ねぎ
小麦粉
オリーブオイル
ネギに少し隠し包丁を入れて、小麦粉を薄くはたく。
オリーブオイルで焼く。
最後に醤油をたらして出来上がり。
３度目のワンダーランド
January 21, 2010
アンチクロックワイズワンダーランド。
今日19時に開幕です。
阿佐ヶ谷スパイダースには３度目の参加。
参加するたびに面白くて。
アサスパにかかわっている人たち、みんな好き。
アサスパは私にとってのワンダーランド。
今回、舞台装置を見て、ドキッとしました。
その空間に自分が立つことを想像したら、
ワクワクしてドキッとして。
アンチクロックワイズワンダーランド。
ひとりひとりのワンダーランド、
体感してもらえたら。
客席にお客様が座っている
風景を想像するとゾクゾクします。
本多劇場でお待ちしています。
もしも
January 20, 2010
もしも...
バイトをするならスターバックスで働いてみたいです。
最近行ったら、
アッサムブラックティーラテが復活していて
嬉しくなっちゃいました。
これをソイに変えます。
ニューヨークのお土産にもらった、
スターバックスのインスタントコーヒー。
忙しい朝には助かります。
ちなみにマクロではあまりコーヒーもお薦めしてません。
カフェインなしの穀物コーヒーとかならたまーに。
でもね...
飲みたい時は飲む！
その方がストレスたまらず健康だと思います。
そう私は信じてます。
春雨炒め
January 17, 2010
好きな野菜と春雨を炒めるだけ。
ポイントは春雨のもどし方と、
仕上げの五香粉。
春雨は，水で10~15分戻すのが良いみたい。
少し固めに戻しておいて、野菜と炒める時に、だしを入れて
それを充分に春雨に絡ましてあげるの。
けど、汁を吸わせ過ぎてもベトってなるので、そこのタイミングがポイント。
休憩10分
January 14, 2010
ケータリングが充実した稽古場。
ほんの10分の休憩時間も
楽しい時間に変えてしまいます。
スタッフ、キャスト、
みんな気持ちのよい、
そんな人たちの集まりです。
写真は稽古場にある石油ストーブの上で
お餅を焼いてる図。
来週の木曜日には幕が開いちゃいます。
ドキドキです。
ギョーザ
January 13, 2010
白菜
セロリの葉
れんこん
高野豆腐
にんにく
しょうが
塩
ごま油
１ 白菜、セロリの葉はみじん切り。
塩でもんで水切りする
にんにく、しょうがもみじん切り。
２ れんこん、高野豆腐はすりおろす
３ １と２を合わせて塩、ごま油で味付け
４ 焼いてできあがり
★大根おろし添えてさっぱり食べました。
★自然食品屋さんに行くと、餃子の皮、全粒粉のもの、地粉のもの、
売ってます。モッチリしていておいしいです。
白菜スープ２
January 9, 2010
今回は白菜のかたちを残して。
とうもろこしの裏ごしタイプのものを
加えてみました。
ほんのり甘くて。
スキな食べ物は？
January 6, 2010
たらこです。
聞かれると必ず"たらこ"と答えます。
明太子じゃなく、
たらこです。
かれこれ20年以上スキな食べ物は、
たらこです。
高価でたまにしか口に出来なかったという
思い出もますます、たらこ好きにさせた
出来事のようにも思います。
最近、福岡空港でおいしいものを見つけました。
"博多なかなかドライ"
と言う名の明太子を薄切りにして乾燥させたもの。
からすみのような感じ。
たらこもあったらいいのに...
白菜スープ
January 5, 2010
身体が芯から温まるスープ。
そば粉入れたから，腹持ちもよいです。
約４人分
白菜 400g
そば粉 60g
水 1/2cup
昆布椎茸だし 4cup
塩 小1/2
醤油 小2
白みそ 小2
１ 白菜の軸は千切り、葉はざく切り。
２ そば粉を水で溶いておく
３ だし汁で白菜を煮る。沸いて来たら塩をして，蓋をして弱火で10分くらい
柔らかくなるまで。
４ ３に醤油、味噌で味付けをして，２も入れて，ミキサーで撹拌する。
もう一度火にかけて出来上がり。
おせち
January 4, 2010
１年に一度のことだから。
なるべく自分で作ります。
最近は便利な世の中なので、
お正月を忘れてしまいそうになるのです。
