小島 聖／女優
多彩な役をこなす演技力と存在感で、映画・舞台・ドラマなど幅広く活躍中。
photo：Jin Ohashi
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February 28, 2010
"これなかなに？"
"いつもの。梨池さんの大好きな、鶏肉と椎茸とタケノコにとろみをつけて。"
"これはなんなんですか？"
"なんていうか、春巻きみたいなものです。"
アンチクロックワイズワンダーランドでの
ワンシーン。
毎日この会話のやり取りを聞いてるから、
潜在意識で春巻きが食べたくなっちゃいました。
中身は違いますが...。
春キャベツと空豆、
豆腐を入れて。
味付けはスパイスと塩で
さっぱりと。
February 26, 2010
寺田本家の酒粕でチャウダー。
たまねぎ
ごぼう
だいこん
かぼちゃ
レンズ豆
野菜ブイヨン
水
酒粕
白みそ
麦みそ
酒粕をスープでちゃんと擂ること。
その時一緒にみそも擂るとまろやかな味になります。
初めてマクロの教室に行った時、
お味噌汁を作るのに、すり鉢でみそを擂って加えたのが、
とっても印象に残ってます。
普段はお玉にみそをガッとすくって、箸で適当に
溶かし入れてたから。
確かにまろやかな優しい味になりますよ。
小さめのすり鉢とすりこぎ、持ってると便利です。
February 25, 2010
大阪公演も楽しく終わりました。
ありがとうございました。
楽屋では堂島ロールが
やはり人気ものでして...。
けど今回久しぶりに新しい
大阪の人気ものに出会いました。
マダムシンコのマダムブリュレ。
梅田大丸のお店には長蛇の列。
ヒョウ柄とピンクが目印の
ケーキ屋さんです。
次は札幌です。
February 23, 2010
キャンドルジュン君。
彼のキャンドル、大好き。
彼とも気づけば長い付き合いです。
たまに素敵なキャンドルナイトが
ひっそりと
心地よく
開催されます。
そしてお知らせです。
ジュン君は昔から平和の火を灯して
世界各国を回ってます。
彼の姿勢には頭が下がる思いです。
そして今回新たな平和の火を灯す
プロジェクトが始動しました。
"一人では何もできないけれど、なにか力になってみたい。"
と思う方がいたら是非、下のアドレスに
アクセスしてみてください。
http://minmi.jp/Loveforhaiti/
February 22, 2010
ちょっと前のマイブーム。
リンゴに少し塩して、
火を通してから食べるのが気に入って。
そのまま食べるより、甘くなるし。
そこに、ヤーコン入れてみました。
合うみたいです。
February 21, 2010
山芋と舞茸のカキフライ風が
ほんとにカキフライ食べてるって思うくらい
びっくり。
SIO菜
大御所的な香りのする
とても安心できるお店。
自然光が入って昼時がおすすめです。
写真のお花は広島公演の際にいただいた
とてもすてきな花束。
広島、福岡と終わってしまい、
次は大阪です。
February 19, 2010
玄米おかゆぱんってたまに作るんだけど、
代沢にある"パン焼き人"
中目黒の"カフェエイト"
とかで、クスクスのパンを見つけ、
出来る！と思い作ってみました。
寺田本家の玄米酒粕があったので、それも加えて。
いいかも。
けどもう少し、研究してみよう。
February 15, 2010
野菜の力を感じる料理。
少しの塩と、少しのハーブ（タイム、ローリエ）が野菜の甘さを引き出します。
スープのおいしいこと！
February 14, 2010
アンチクロックワイズワンダーランド、
今日で東京は千秋楽です。
日が経つにつれ観に来て下さる方々も増え、
本当に嬉しい限りでした。
この世界が好きであれ、苦手であれ、
とにかく劇場に足を運んで下さった事に、
ありがとうの気持ちです。
やっぱり、観て下さる人がいて、
初めてお芝居は成立するんだと実感しています。
そして、
時間が経つにつれ、小道具に不具合が生じてきます。
そんな時、演出部の人たちが一生懸命、
道具のメンテナンスをしてくれます。
毎日毎日。
新聞をきれいに保つ為に、アイロンがけです。
不思議な光景です。
けど、このひと手間のおかげで、
私たち役者は気持ち良く舞台上に出て行けるのです。
こんな頼もしい人たちと１６日から旅に出ます。
芝居を見る時に、少しだけ、
舞台を支えてくれている人たちの事を
想像しながら観るのも面白いかもしれません。
これから東京公演最後の1回、
いい時間になりますように...。
February 13, 2010
ババグーリのマフィン。
芝居観に来てくれるだけで嬉しいのに
おいしいものまで
いただいちゃって。
感謝です。
February 10, 2010
ローズマリーのクッキー。
もうこの形がどこかの国に見えてしまって...
そろそろ旅に出たくてたまらなくなってきてるのかも。
危険です。
全粒薄力粉 60g
地粉 140g
甜菜糖 20g
塩
菜種油 大4~
豆乳 大4~
ローズマリー
ローストアマニ
塩
１ 粉、塩、砂糖、ローズマリー、アマニを混ぜ合わせて、
そこへ菜種油を入れ、手でぽろぽろになるようにあわせる。
２ 豆乳を加減しながら入れて生地をまとめていく。
３ 生地をのばして、ナイフで切れ目を入れておく。
上にも塩をパラッと。
４ 170℃に温めておいたオーブンで30分くらい焼く。
★ローズマリーが庭にいっぱいなってるので生を使ったけど、
乾燥のでいいと思います。
少しすりこぎとかミルで細かくした方がいいですよ。
February 9, 2010
葉付きの玉ねぎを買いました。
たまねぎは半分に切って焼く。
ワインビネガーと醤油、胡椒のマリネ液に漬ける。
ウソかもしれないけど、、
っていうかウソだと思いますが、
"たまねぎを食べると血液がサラサラになる効果がある。"
という事で、毎日玉ねぎを食べてた人がいました。
ある日、その人がけがをして、出血が止まりませんでした。
それは玉ねぎを食べ過ぎて、血液があまりにもサラサラに
なり過ぎたせいだと言うのです。
たぶん都市伝説的な話だと思います。
どちらにしても、
身体にいいからと言って、そればかり摂取するのは、
良くないと思うのです。
なんでもバランスが大事だと思います。
バランスよく食べる、
バランスよく生きる、
はとても難しいです。
けど、そうしたいものです。
February 6, 2010
自然の甘さがいっぱいのスープ。
ホクホクの食べる感じのスープにしました。
さつまいも
ユリ根
たまねぎ
レンズ豆
しょうが絞り汁
塩
水
玉ねぎをウオーターソテーしてあまさを引き出し、
水、レンズ豆を入れて、豆がある程度柔らかくなるまで煮る。
さつまいも、ユリ根、塩で煮込む。
最後にしょうが絞り汁を加えて出来上がり。
February 5, 2010
シャンドンの下北ロール。
最近まで青学の近くにあった老舗のケーキ屋さん。
格調ある店構えが好きで、
マビヨンもよくお土産に使ってました。
無くなったと思っていたら、下北沢に引っ越してました。
芝居をやっていると、
おいしいものをいただく機会が増えちゃって。
ありがたいことです。
みんなでおいしくいただきました。
February 3, 2010
節分。
だからのり巻き。
恵方巻き。
ホントは１本パクッと。
今年は西南西ですって。
玄米を炊いて、梅酢で味付け。
にんじん、ほうれん草は軽くゆでて。
あとは、コリアンダー、アボガドを
一緒に巻きました。
February 2, 2010
香りが好き。
花は春を感じさせてくれる。
けど、外は雪。
今日本番を終わって劇場の外へ出たら雪。
なんだか雪も芝居の続きのようで。
素敵な演出のような気も。
確かか不確かか。
今回の芝居に、というか、今日の芝居に華を添えてくれた感じ。
そんな偶然の出来事ってワクワクする。
おもしろい。
February 1, 2010
最近無性に大根おろしが食べたくて。
これは青大根。
田神俊一さんの自然農法。
緑なのになんで青なんだろう...
こちらは、紫芋。
自然の色ってやさしいですね。
