2010年03月20日
剛つけ麺★
どーん
お店の看板には、店名の『日の出らーめん』よりも大きく
『剛つけ麺』の文字がっっ
名古屋市千種区にある、
『日の出らーめん』にお邪魔しました
店長の佐藤 正好さんに教えて頂いた 、こちらのお店の
看板メニューはもちろんその『剛つけ麺』
ラーメン大好き吉村、さてさてその気になるつけ麺とは・・・
こ ち ら
まるでうどんのような太さ５mm程もある麺に、つけ汁は醤油ベースの香ばしい香り
こっくりと茶色いスープの中には、ごろっとしたチャーシューと刻まれたネギ＆キャベツが入っています
おいしそ～
とにかく、そのボリュームが凄いんです
こうして佐藤さんに持って頂くとよく分かります
実は去年の秋まで航空会社に勤めていらっしゃった佐藤さん。
北海道・札幌市のご出身ですが『名古屋』が大好きで、
念願叶って今年２月に“名古屋にお店を出すことができた”そう
そんな佐藤さんが、熱い想いを込めて作るこのつけ麺・・・
いただきまーす
コシのある麺に、濃厚なスープがとっても合います
どろりとしたスープが麺に絡んでおいし～
実は日の出らーめんは本店が横浜にあって、そこの味を変えてしまわないようこだわって作っていらっしゃるそうです
そのこだわりは、店内にも
内装からポスターまで、本店と変わりないようにしているそうです。
壁には一文字２ｍ四方の、迫力ある『剛つけ麺』の文字が
こちらも本店仕様だそう
今話題沸騰中のこちらの『日の出らーめん』、連日多くのお客様が
つけ麺を求めて店の外までずらっと並んでいます。
『また来たいと思ってもらえる場所作り』の想いは、飛行場でもラーメン屋でも変わりないそうです
これからも、名古屋の人に向けておいしいラーメンをどんどん発信していって下さいね
★日の出らーめん★
名古屋市千種区今池１－１－２
電話 ０５２－７３５－７３５５
営業時間 １１：００～２４：００
(スープがなくなり次第終了)