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2010年5月3日（月） 19:30 |
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骨付鳥をB級グルメでPR
丸亀市で開かれたＧＷ恒例の丸亀お城まつりに、初めて地元名物「骨付鳥」のテントが登場しました。
地元有志による「丸亀とっとの会」が出したもので、3時間で売り切れるという反響でした。
丸亀名物「骨付鳥」です。
こんがり焼けた鶏の骨付きのもも肉がオーブンから出てきます。
お城まつりでたくさんの人が集まる丸亀城前の広場、行列が目立つのが「丸亀とっとの会」のテントです。
とっととは、鶏のこと。
骨付鳥で丸亀を盛り上げようと6年ほど前にできました。
これまで、骨付鳥の店がまつりなどに出されたことはほとんどありません。
会員が味付けを考えた骨付鳥を、3台のオーブンと5台のコンロで焼き上げます。
会員約100人は、ほとんどが調理には素人、骨付鳥の店の経営者が指導にあたります。
買った人たちはその場で豪快にかじりつきます。
用意された400本余りは、3時間で売り切れました。
1日限りの販売でしたが、骨付鳥の確かな手ごたえに、とっとの会では今後も活動を広げたいと話しています。
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