TBS「はなまるマーケット」

あめ色タマネギの袋煮

＜材料＞（4人分）

• 豚ばら肉・・・150g
• あめ色タマネギ・・・200g
• 油揚げ・・・2枚
• 水・・・2と1/2カップ
• しょう油・・・大さじ2
• 水溶き片栗粉・・・大さじ2

＜作り方＞

1. 豚バラスライスを細かく切り、あめ色タマネギを混ぜる。
2. 油揚げを半分に切り、1.を詰めて爪楊枝でとめる。
3. 鍋に水を入れ、強火にかけ、しょう油を入れ、巾着を並べて入れる。
4. 沸騰したら弱火にして10分間煮る。（ふたはせず、たまに煮汁をかける）
5. そのままの火加減で、水溶き片栗粉を加える。
6. トロミが出てきたら皿によそり、青物を飾って出来上がり。