TBS「はなまるマーケット」

あめ色タマネギのスパゲティ

＜材料＞（2人分）

• スパゲティ（1.7mm）・・・170g
• あめ色タマネギ・・・200g
• アンチョビ・・・60g
• バター・・・大さじ2
• ゆで汁・・・少々
• 塩・コショウ・・・各少々
• 粉チーズ・・・適量
• オリーブ油・・・適量

＜作り方＞

1. スパゲティを濃度1％の塩が入ったお湯で、若干かために茹でる。
   （1.7mmの太さで約7分。少し芯が残るくらい。）
2. フライパンにあめ色タマネギ、刻んだアンチョビ、バター、ゆで汁を入れて中火にかけ、 トロトロしてきたら火を止める。
3. スパゲティが茹であがったら、2.のソースに合わせ、塩・コショウで味を調え、皿に盛る。
4. 仕上げに粉チーズ、オリーブ油をかけたら出来上がり！
   さらに、お好みでパセリをかけても。