すき焼きそば
- ＜材料＞（1人分）
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- 豚ばら肉・・・100g
- 白菜・・・2枚
- 長ネギ・・・1/2本
- ニンジン・・・1/3本
- 塩コショウ・・・適量
- 焼きそば麺・・・1食分
- すき焼きのたれ・・・適量
- 卵・・・1個
- ＜作り方＞
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- 油をひいたフライパンを強火にかけ、肉をほぐしながら焼いていきます。
- 肉に少し火が通ったら、食べやすい大きさに切った白菜・ニンジン・長ネギを入れ、 塩コショウをし軽く炒めます。
焼きそばを野菜の上にのせ、フタをし中火で1分ほど蒸していきます。
（白菜の水分で、麺をもどしていきます。）1分経ったら、フタをあけ、そのまま上からすき焼きのたれをかけていきます。（お好みで調節）
- 麺をほぐし、全体が程よく絡んだら、完成。