ゴーヤーと豚肉のカレーソテー
レシピID :397094
ゴーヤのカレー味で、夏のスタミナ補給♪
材料 （ 2人分 ）
| ゴーヤ | 1/2本 |
| 豚肉 | 200グラム |
| 長ネギ | 1本 |
| ニンニク | 1かけ |
| 酒 | 大1 |
| カレーペースト | 大1 |
| 醤油 | 少々 |
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1
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ゴーヤは種を取り除きスライスします。
葱は斜めにスライス。
豚肉は一口大にし、
ニンニクはみじん切り
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2
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フライパンに油をいれ、ニンニクの香りを出します。
更に豚肉を加え表面の色が変わったら、ゴーヤ・長ネギを加えます。
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3
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油がなじんだら、酒を加え、カレーペーストを入れます。
全体に味がなじんだら、隠し味で醤油を加え味の調節をします。
コツ・ポイント
ゴーヤの苦いのが嫌な人は、スライスした後塩もみしてください。水で洗って、キッチリ水気を絞ってね。 http://plaza.rakuten.co.jp/fwllow 楽天でも、ブログを書いてます。他にもイロイロ載せてます(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/30
豚肉とゴーヤって相性抜群。
カレー味は、みんなに人気かなぁと思って♪
カレー味は、みんなに人気かなぁと思って♪
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