お家にあるもので～簡単ビーフストロガノフ
レシピID :981207
お家にある調味料をどんどん入れて煮るだけ～濃厚で美味しいビーフストロガノフができます。
材料 （ 4人前 ）
| 牛薄切り肉 | 300g |
| 玉ねぎ | 2個 |
| 人参 | 1本 |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| にんにく | 小さじ1 |
| バター | 大さじ3 |
| 小麦粉 | 大さじ7 |
| 水 | 500cc |
| 赤ワイン | 100cc |
| 牛乳 | 100cc |
| 顆粒コンソメ | 大さじ2 |
| ケチャップ | 大さじ7 |
| ソース | 大さじ6 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
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1
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☆具材を切る
全て食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは電子レンジで串が通るまでチン。
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2
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☆炒める
バター・にんにくで塩こしょうした牛肉・玉ねぎ・人参を炒めたら、小麦粉を入れ炒め、残りの材料を全て入れる。
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3
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☆煮る
すべて入れたら、トロッとするまで木べらで焦げ付かないように混ぜて、最後にブロッコリーを入れる。
コツ・ポイント
☆炒める時、小麦粉は粉っぽさがなくなり、具材としっかりからんでから、水を入れてください。☆牛乳の代わりに生クリームを入れるともっと濃厚で美味しくなります。☆ライスはターメリックライスと一緒に。白米3合に対して小さじ1杯のターメリックです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/12/03
簡単にお家で食べたくて考えました～
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