節約レシピ♪鶏むね肉で甘酢ケチャ酢鶏
レシピID :343412
節約レシピシリーズ♪鶏むね肉を使って、酢豚ならぬ＜酢鶏＞を作りました。ケチャップ味の甘酢あんがお子ﾁｬﾏにも喜ばれます♪
材料 （ ４人前 ）
| 鶏むね肉 | ２枚 |
| （酒、酢、醤油 各大１、） | |
| ＜下味＞ | |
| （片栗粉、塩コショウ 適量） | |
| ＜衣＞ | |
| ブロッコリー | 半株 |
| パプリカ | １コ |
| 人参 | 半分 |
| 玉ねぎ | 半分 |
| ■ ＜甘酢ケチャップあん＞ | |
| 酢 | 大さじ４ |
| 砂糖 | 大さじ５ |
| 醤油 | 大さじ２ |
| ケチャップ | 大さじ３ |
| 塩 | 小さじ１/２ |
| 片栗粉 | 小さじ２ |
| 水 | ５０ｃｃ |
| 鶏がらスープの素 | 小１ |
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1
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むね肉は皮のまま薄く、一口サイズの削ぎ切りにします。それをビニール袋に入れ＜下味＞を加え良く揉みこみます。そのまま１０～３０分置いておきます。＜ｹﾁｬｯﾌﾟあん＞はすべて、混ぜ合わせておきます。
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2
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ブロッコリーは房に分け、人参は乱切りにし水洗いしてスグ、皿に入れラップをし、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは１分、人参は３分位レンジでチンして軟らかくします。パプリカ、玉ねぎも乱切り。
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3
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①に＜衣＞をまぶします。フライパンに高さ２ｃｍくらいになるように、少なめに油を入れ、揚げ焼きにします。
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4
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むね肉を取り出し、フライパンの余分な油を切ったら ②の野菜（ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ以外）を入れ炒めます。しんなりしてきたらむね肉とﾌﾞﾛｯｺﾘｰを加え炒め、＜ケチャップあん＞を加えます。
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5
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とろみがついたら出来上がり♪
コツ・ポイント
各家庭の、酢豚に入れるお野菜を使って下さい(〃´艸｀)
子供が食べられるように、甘めにしてあります。
子供が食べられるように、甘めにしてあります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
つくれぽ♪ホントに嬉しく感謝ですッ＾＾どぅもありがとぅ☆
ご飯タップリ食べてねっ♪作ってくれて嬉しいッッ☆☆
きんちゃん♪作ってくれて、どぅもありがとぉ♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/14
ウチの定番メニューです。
簡単リンク
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今晩は胸肉を使って酢豚風を作ろうと決めていたら・・
・・・・・あら ビックリ～～～～！！
ひま姫ママが酢鶏でレシピアップしてるんだもの☆
なんだか嬉しくなっちゃったよ～～～～♪
しかも あたしがいつも作る方法に似てるからそれも驚き！！
あたしはいつも あんにウェイパーとオイスターソースもプラスするよ。
それにしても・・・・ひま姫ママは 胸肉使いの天才だね～～～～☆
本当に参考になるよ。
また お邪魔するからね！！
懐かしい味の酢鶏が食べたくなって検索したところ、
ひま姫ママさんのレシピが一番、イメージに近かったので
参考にさせていただきました！
とってもおいしくできて、ごはんがすすんじゃいました～(*^^*)
ありがとうございました！
日記が無かったので こちらからお礼しますねっ☆
酢鶏のつくれぽ どぅもありがとぅ☆
検索して見つけてくださったなんて
ほんと 感激です(〃'▽'〃)ﾉ☆ﾟ'･:*☆
しかも気に入ってもらえて とっても嬉しいです。
☆☆どぅも(*ゝ∀･*)ありがとぅ☆☆