豚ひき肉とほうれん草の塩炒め

●作り方 (1)　ほうれん草は色よくゆで、水にとって手早く冷まして水けをしぼり、5〜6cm長さに切る。
(2)　長ねぎは縦半分に切って端から4〜5cm幅に切り、しょうがはみじん切りにする。
(3)　フライパンにサラダ油を熱して豚ひき肉（赤身）を炒め、火が通ったら(2)、(1)を順に炒め合わせ、塩、こしょうで調味する。