大根の茎とジャコのゴマ油炒め☆ﾟ'･:*
レシピID :295278
節約レシピです♪捨ててしまう所の大根の茎で常備おかずを作りました♪アレンジ多彩です。
材料 （ 作りやすい分量 ）
| 大根の茎 | 50グラム |
| ちりめんじゃこ | 30グラム |
| ゴマ油 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1強 |
| すりごま | 大さじ2 |
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今回はこの茎の部分を使用。葉っぱも使えますが、歯ざわりを優先したいので今回茎ので作りました。
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大根の茎は水洗いして荒いみじんぎりにする。
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フライパンがあたたまったらごま油を入れ、大根の茎をいためる。油が回り、少ししんなりするくらいまで炒める。
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ちりめんを入れ、油が回ったら、ゴマをいれ、混ぜる。醤油を入れ味付けする。
容器にうつし好みに合わせていただく。
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おにぎりに♪ご飯に混ぜ込みそのまま握りました。
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お弁当に♪混ぜ込んだご飯の上にさらにかける。
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そのままご飯に♪ここにお茶orだし汁を入れてお茶づけにしても♪
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お豆腐のトッピングにも♪これはタクチさんのしおこぶで温奴です♪そこにこのレシピを乗せてみましたおいし～♪（ＩＤ294689）
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写真はありませんが、焼き飯の具にしても美味しいです。その場合はもう少し味付けを濃くした方が美味しいです。
コツ・ポイント
何にでもアレンジできるように少し薄味に仕上げていますので食べる時味がうすいようでしたら、お好みでお醤油をかけて食べてください♪
ゴマ油を大さじ2にするとゴマの香りがつよくなります。べたついたりはしませんでした。
今回は大根の茎だけでしていますが、だいこんの葉でもできます。
ゴマ油を大さじ2にするとゴマの香りがつよくなります。べたついたりはしませんでした。
今回は大根の茎だけでしていますが、だいこんの葉でもできます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
たくさん作ってくれて嬉しいです♪ありがとうです。
彩りも綺麗だよねぇ～♪さすがジョンファさん～☆ﾟ'･:*☆
とっても綺麗な色～♥♥すごく美味しそうです♪嬉しいなぁ～♪
いっぱい作ってくれてありがとうです～♪何にでも活用できるの♪
カブの葉まで～♪おいしそうです～！！今の時期ならではです♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/02
昔から祖母が食べれないところはないと言って節約術を身につけてきました（笑）大根の葉もお漬物や焼き飯にもつかえるので捨てるところはありません。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
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aimamaさんは若いのにすごいねー。
私もおばちゃんと一緒に暮らしてきたから、こういうのすごいわかるわー。
でも、ここでは大根葉売ってません。。。
他の菜で代用かなあ？？？
もうすぐ日本なので、見つけたら作ってみますね。お邪魔しました♪
わー♪こんな所にサーヤさんがぁ♥♥
そんな！サーヤさんからそんな風にいってもらえて嬉しいです♪♪
そうなんだぁ！香港では大根葉売ってないっ！！
カブは？笑
これは、一応菜葉を使って売ってあるふりかけをイメージして作ったものだから、代用可能だと思いますよぉ！
うーん、何がいいかな♥
もうすぐ日本に帰ってこられるんですね♪
今日本は大根フィーバーしてるからたくさんありますよ（笑９
まってますねぇ♪
昨日大根の茎とジャコのゴマ油炒めをたくさんつくったのですが
夫におつまみとして、全部食べられちゃいました(笑)
今日のご飯にものっけて食べようと思ってたのに(^-^;
とても美味しくできて、大好評でした。
実家でのびのび中だよねー＾＾
aimamaチャンのレシピにお問い合わせがあったら答える準備はOKなんだけど、aimamaチャンレシピはわかりやすくてお問い合わせがないのよ～w
今日はこれ作ったの♡ごはんにのっけて食べるのも大好きだけど、このまま食べてもおいしいよ♪
今夜は久々に温奴にのせていただきます。美味しいレシピありがとう♡
嬉しいです～(#^.^#)
カブの葉もいいですよねぇ♪
美味しいって言ってもらって嬉しいです～！！
本当にありがとうございました！
苦情係り(人´∀｀o):ぁ.*ﾟ::リ.｡:が..と*.ぅﾟ:..(o´∀｀人)ございます♪
そんなたくちさんにはギョロッケのお土産があるからねぇ （⊃∀⊂）|ﾌﾌﾌ
本当にありがとうございました！
珍しく大根の葉っぱが手に入ったので
昨日の夕食に作らせていただきました！
すりゴマが良い感じで とっても美味しかったです！
結構たくさん作ったけど もうなくなりそうで・・・^_^;
どうも ご馳走さまでしたぁ！
本当っ！大根の葉ってスーパーでは売ってあるのかなぁヾ(*´∀`)ﾉ
でも手に入って嬉しいです～♪
作ってくれて感激です♪
なんでおうささんが作るとこう この渋いレシピも可愛くなるのか♪
さすがおうささんマジックです～♪
色々使えるのでチャレンジしてください♪
本当にありがとうございました♥♥
茎付き大根ゲットしてきました～。
カットされてるのが多くてやっとゲット。
もったいないので（笑）茎+葉も入れちゃいました。
じゃこ+干し海老ﾊﾞｰｼﾞｮﾝです。ゴマ油が香ばしくて
すりゴマの香りもしてまさにご飯のお供ですね～。
ご飯にいっぱいかけて混ぜ混ぜして食べてます。
もうなくなりまーす。また葉つき大根探さなきゃ。笑
ごちそうさまでした～。
これは、嬉しいつくれぽです～ヾ(*´∀`)ﾉ
これはaimamaの佐賀の思いで・・・笑
おばあちゃんのかたみの（予定）のレシピなのです(*^。^*)
色々バージョンアップしてaimamaが真似しちゃいますよぉ♪
干しエビいいですねぇ！
これはﾊﾟｸﾘます 笑
本当にありがとうございました！