レストラン「ひらまつ」関西初出店へ　大阪・中之島に

　高級フランス料理店などを展開する「ひらまつ」（東京）は２６日、大阪市北区で朝日新聞社が建設中の「中之島フェスティバルタワー」に新形態のレストラン「ラ・フェット」（仮称）を出店すると発表した。２０１３年春に最上階の３７階に開業する予定。初出店となる関西の旗艦店と位置づける。

　ひらまつが展開する五つのブランドを集結。「ひらまつ」「ポール・ボキューズ」などの本格的なフランス料理と、「ＡＳＯ（アソ）」のカジュアルなイタリア料理のダイニングを併設する新しいタイプの店になるという。約８４０平方メートルに計２７０席を設け、結婚パーティーなどもできる。

　ひらまつは１９８２年、東京・西麻布で創業。東京、パリ、名古屋などにレストランとカフェ計２７店を持つ。パリ店は０２年、日本人オーナーシェフの店として初めて仏ミシュランガイドで一つ星を獲得し、現在は７店にミシュランの星が計九つ付いている。