ゴーヤとなすの炒めもの
エネルギー
- 201kcal
塩分
- 1g
野菜摂取量
- 85g
（1日350gが目安）
調理時間
- 20分
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。
豆腐の優しい明太子スープ煮
- ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
- ※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗです。
※分量は4人分です。
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|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | １００ｇ |
| ゴーヤ | １／２本 |
| なす | ３個 |
| 「ほんだし」 | 大さじ１ |
| しょうゆ | 小さじ１ |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 大さじ３ |
| 豚バラ薄切り肉 | １００ｇ |
| ゴーヤ | １／２本 |
| なす | ３個 |
| 「ほんだし」 | 大さじ１ |
| しょうゆ | 小さじ１ |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 大さじ３ |
（１）豚肉は３ｃｍ長さに切る。ゴーヤはタテに半分に切ってスプーンでワタと種を取って
薄切りにし、サッと熱湯に通し、ザルに上げる。
（２）なすはタテに半分に切り、２ｃｍ厚さの斜め切りにする。
（３）フライパンに油を熱し、（１）の豚肉、（２）のなす、（１）のゴーヤの順に加えて炒め、
火が通ったら、「ほんだし」・しょうゆ・こしょうで味を調え、器に盛る。