春野菜の甘辛煮
エネルギー
- 77kcal
塩分
- 1.3g
野菜摂取量
- 91g
（1日350gが目安）
調理時間
- 25分
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。
このほかの「筑前煮」のレシピはこちら
- ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
- ※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗです。
※分量は4人分です。
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|---|---|
| にんじん | １本 |
| ごぼう | １／２本 |
| ゆでたけのこ | １５０ｇ |
| 玉こんにゃく | ２００ｇ |
| 水 | カップ１ |
| 「ほんだし」 | 小さじ１ |
| Ａしょうゆ | 大さじ１・１／２ |
| Ａ砂糖 | 大さじ１・１／２ |
| Ａ酒 | 大さじ１・１／２ |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ１／２ |
| にんじん | １本 |
| ごぼう | １／２本 |
| ゆでたけのこ | １５０ｇ |
| 玉こんにゃく | ２００ｇ |
| 水 | カップ１ |
| 「ほんだし」 | 小さじ１ |
| Ａしょうゆ | 大さじ１・１／２ |
| Ａ砂糖 | 大さじ１・１／２ |
| Ａ酒 | 大さじ１・１／２ |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ１／２ |
（１）にんじんは乱切りにする。ごぼうはたわしで洗い、乱切りにし、水に２分さらす。
たけのこはいちょう切りにする。
（２）玉こんにゃくはゆでこぼす。
（３）鍋に油を熱し、（１）のにんじん・ごぼう・たけのこ、（２）の玉こんにゃくを炒め、
油が回ったら、水、「ほんだし」を加え中火で５分ほど煮てアクを取る。Ａを加え、
中火で５〜７分ほど、煮汁がなくなるまで煮る。