経済

　◇値下げ以外で巻き返し

　デフレに苦しみ、１０年２月期連結決算で８９億円と過去最悪の最終赤字に陥った吉野家ホールディングス（ＨＤ）の安部修仁（しゅうじ）社長は１５日、毎日新聞のインタビューに応じ「値下げ以外の新しい発想で復活を目指す」と強調した。１４日付で事業子会社「吉野家」社長も兼務した安部氏は自ら現場を指揮し、早期の巻き返しを図る考えだ。【聞き手・浜中慎哉】

　－－吉野家社長の兼務を決めた理由は何ですか？

　◆吉野家はグループの屋台骨。他の牛丼チェーンの低価格化の影響が出て、今年に入って客数は落ちているし、収益も悪化している。グループの能力を吉野家に結集する必要がある。私が社長を兼務することでスピーディーに対応する。

　－－今後、何からどう取り組みますか？

　◆短期、中期、長期の観点からいくつか案はある。まだ具体的には言えないが、例えばメニューは数を増やすのではなく、吉野家独自のお値打ち感を訴えていく戦略を考えている。短期のものは夏には始めたい。

　－－牛丼の通常価格の値下げを考えていますか？

　◆消費者の低価格志向はしばらく続くと思うが、他店が安いからといって同調して下げても、収益が出ないと意味はない。値下げするつもりはない。

　－－１０年２月期は過去最悪の最終赤字。営業損益も約８億円の赤字でした。

　◆１１年２月期は営業黒字２５億円が目標だ。コスト構造を見直し、利益率を５％アップする方針だ。

　－－不採算店閉鎖を加速するなどリストラは考えていますか？

　◆従業員を減らすことまでは考えていない。

　－－国内需要が伸び悩む中、海外にはどう打って出ますか？

　◆大きな市場の中国で出店を増やしたい。現在２３４店だが、５年後には１０００店を目指したい。