マイ・フェバリット・タイ料理

タイ料理というと「トムヤムクン」とかすぐに思い浮かぶんだが、実はおいら、あまり好きではないわけです。甘いんだか、辛いんだか、酸っぱいんだか、よく判らない食い物なんでね。おいらが最も好むのはコレ。
ヤム・プラードック・フーというんだが、ナマズの身をそぼろにして揚げて、そこに未熟なパパイヤとか紫色の小さなタマネギとか南京豆とかを酢の物にしてかけてある。タイに来るとコレばっかり食ってます。コレがまたビールによく合うんだ。

タイ料理というと「トムヤムクン」とかすぐに思い浮かぶんだが、実はおいら、あまり好きではないわけです。甘いんだか、辛いんだか、酸っぱいんだか、よく判らない食い物なんでね。おいらが最も好むのはコレ。
ヤム・プラードック・フーというんだが、ナマズの身をそぼろにして揚げて、そこに未熟なパパイヤとか紫色の小さなタマネギとか南京豆とかを酢の物にしてかけてある。タイに来るとコレばっかり食ってます。コレがまたビールによく合うんだ。

辛くないスープです。
ゲンチューというんだが、サラーイ・ムーサップです。サラーイというのは海苔ですね。ムーサップは肉団子。他には、大量のふくろ茸とか、得体の知れない野菜とか入っている。ベースは鶏ガラだと思う。

まぁ、誰でも食える無難なタイ料理といえば、コレです。
カオパッと言ってチャーハンなんだが、おいらが注文するのはクンです。海老ですね。タイは有数の海老養殖産地で、安くて美味しい。マナオという酸っぱい柑橘類を絞ってかけ、ついでにナンプラー垂らしていただきます。ちなみに今日の晩飯は事務所の近所、老舗のちょっと高級なタイ料理店です。高級な店なので、ひと皿100バーツ(300円)くらいしますね。

タイ料理というと「辛い」というのが定番になっているんだが、必ずしも辛いモノばかりじゃないわけだ。こういう普通の料理もあるし、それが意外においしい。また、バンコクには世界各地の料理があるんだが、日本料理だけは頂けないですｗ　タイでおいしい日本料理を食った事がない、というのは贅沢な悩みでしょうかｗ

10分で本格タイごはん 価格：￥ 1,470（税込） 発売日：2009-11-18

Comments

[投稿 読書貧乏]

超うまそー。
ありがとおー。

[投稿 FT]

>ひと皿100バーツ(300円)くらい

バンコックにマクドナルドあったけ？

屋台の価格と比べてどうなんだろう？

[投稿 neuro]

我輩もタイごはんを食べタイでござる・・・

[投稿 野次馬]

マクドナルドのフィレオフィッシュセットが115バーツくらいだったと思う。

[投稿 ジジイ]

＞サラーイというのは海苔ですね。
海苔や和布など、海藻をよく食べる日本人の腸には、海藻に含まれる多糖類を分解する酵素を持つ細菌が住んでるそうでｗ
http://www.47news.jp/CN/201004/CN2010040701000845.html

＞タイでおいしい日本料理を食った事がない、というのは贅沢な悩みでしょうかｗ
手荷物で大量の材料を空輸してくれる方が、いなくなっちまったんですねｗｗ

[投稿 hide]

僕が、北タイの行きつけの定食屋は２０バーツです。
言葉が通じないので、調理場行って、野菜を指差して、肉といためてもらいます。
味はオイスターソースとニンニクです。
最近スープが付かなくなった。
物価が上がっているのかな。

あと、タイのラーメンも好きです。
多分、豚骨にココナツミルクが入ったスープです。
25バーツで、量は少ないのですが、お腹に溜まります。

[投稿 Kyosuke]

チョンブリ病院で働いてる看護婦のネエちゃんとけっこう長く付き合ってるんですが、昨年、同僚の看護婦さん、婦長さん７名を招待して地元のシーフードレストランで奢らせてもらいしました。（顔パスで院内の食堂どころか、女子寮にまで黙認で「潜入」させてもらってますので、お礼、つか、袖の下、みたいなもんです。）

例によって、これでもか、これでもか、とエビ、カニ、サカナ、貝類、絶対食べきれないくらい次々に注文しまくるわけです。ま、タイ人の習慣みたいなもんですから、もう慣れっこ。別に腹も立ちません。近海で取れた海の幸が豪快に盛られ美味を堪能できましたがいかんせん、自分、タイ語は苦手ですので、気に入った料理名が聴き取りできないのがつらいとこです。ま、若い娘さんたちに囲まれ、ワイワイと飲み、食べるだけで楽しいかったですけど。

ただ、その後、びっくらこいたのが、大量に残った料理をスチロールのタッパに詰め込んで、全員が持ち帰ったことですな。大体、タイ人てのは残った料理はぐちゃぐちゃにして放置、ってのがスタンダードですから。が、彼女らは「もったいないから、明日のご飯にする」と言うてましたな。これって、やっぱ育ち、土地柄とか関係あるんでしょうか？で、最後に、「Thank you for inviting us for tasｔy meal!（おいしいご飯ありがとう」とか丁寧に言われこれもびっくり。(　ﾟдﾟ)

大体、金もってるヤツが奢ってやるのが当たり前というお国柄。これまで、おネエちゃんたちと食事しても「ありがとう」とか言われたことないですからね.....。一概に、「タイ人ってのは」、なんて一束にはできんもんですね　( ´・ω・)