あんかけ焼そば
レシピID :377504
市販の焼きそばを使って、かたやきそば風に。
焼きそばをカリカリに焼き上げるのがコツです。
焼きそばをカリカリに焼き上げるのがコツです。
材料 （ 2人前 ）
| 焼そば麺 | 2玉 |
| 豚バラ薄切り肉 | 100ｇ |
| ■ えび、いか（あれば） | |
| お好きな野菜 | 適量 |
| ○鶏ガラスープ | 400㏄ |
| ○塩 | 小さじ1 |
| ○砂糖 | 小さじ2 |
| ○醤油 | 大さじ1 |
| ■ 水溶き片栗粉 | |
| ■ サラダ油、ごま油 | |
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1
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豚バラ肉は食べやすい大きさに切っておく。野菜も食べやすい大きさに切っておく。
○の調味料は合わせておく。
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2
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焼きそばの麺はレンジで1分ほどチンしてほぐし、多めの油でじっくり焼き付ける。
こんがりしてきたらお皿にあける。
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3
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フライパンを熱し、豚肉を炒め、野菜類も炒めたら合わせた調味料を加え一煮立ちしたらごま油で香りをつけて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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4
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お皿に乗せた麺の上に3をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
焼きそばは多めの油でこんがり焼くとおいしく仕上がります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(4人)
このレシピは麺がおいしいんですよね～
何度も作っていただいてうれしいです！
お肉もお野菜もたっぷりでおいしそうです。
とってもおいしそうにできてます（*^_^*）
具がたっぷりでおいしそう。ありがとうございました。
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/22
かたやきそば用の麺がなかったので、焼きそばの麺で代用しました。
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