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桑名の名物
ハマグリ料理特集 |
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続いては、
「桑名のハマグリと言ったら
やっぱり“しぐれ蛤”ですよね。
こちらのお店に、
最高級のしぐれ蛤があるそうなんです」
と、我妻リポーター。 |
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こちらは桑名でも評判のしぐれ蛤の老舗「貝藤」。
いろんなしぐれ煮がそろっています。 |
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中でも、
“最高級”のしぐれ蛤というのがこちら、
桑名名産、時雨蛤！
旬の粒選りのハマグリを
特注のたまりで炊き上げた最高級品です！ |
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普通のしぐれ蛤と比べると、
まさに特大サイズ！
「こんなハマグリ、見たことない」
と、我妻リポーターもビックリ！ |
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「なかなかないんですよ」
と、女将さん。
「おひとつ、どうぞ」と、
貴重な一粒をくださいました。 |
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「すごい立派！
お言葉に甘えて、いただきます」
我妻リポーター、そのお味は？
「わぁ、おいし〜♪
ものすごく味がしみていますね」 |
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特大の時雨蛤。
女将さんオススメの食べ方は
「時雨茶漬け」。
特大の時雨蛤を３粒ほどご飯にのせ、
緑茶をかけていただきます。 |
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