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昨日の料理ですが
見てくださいな
これね、小あじのお腹を
開いて内臓類取って
水で洗って洗った後に
水気をクッキングペーパーで
ちゃんと拭き取れば
小あじはカラッと揚がります
反省するとこは玉ねぎは
新玉ねぎではない事と
漬け汁が少なかった事
今度は玉ねぎはいいとして、
漬け汁の量をもっと
増やしますぞ
これ骨まで食べれて
カルシウムを摂れると
思ってますぞ
料理は勉強になります
さっきリアル友と会って
その友はあたしの
お母さんと歳は近いけど、
友達に年齢は
関係ないと思ってる
あっ、その友に
やり方を教わって
作った料理です
これですけど、ただの
ハンバーグではないの。
これね、豚バラ肉を買ってきて
叩いて、叩いて、叩きまくって
ある程度食感残して
あとは反ハンバーグ作る
やり方でやったんだ
挽き肉は100％使ってないし、
これの方が食感出るし、
肉汁が出ていいかもね
大根おろしのソースは
醤油、酒、酢で目分量です
今度はいろいろアレンジ
出来そうなので
他のお肉（牛、鶏）を
混ぜてやってみます
あとで写メ付きで
メールしたら幸せになった
気持ちになったって
あたしこの気持ち
受け止めちゃうぞ
では、ごっつぁんでした
今日は自分では
秋っぽい材料を
使ったって思ってる
メニューです
（１品だけ）
秋鮭ときのこのマヨネーズ焼き
これきっとマヨネーズが
好きな人はいいかも!?
でもマヨネーズにゆず胡椒と
七味唐辛子どっちも
少々入れて、醤油も
入れただけです。
それを塗ってアルミ箔に
乗せてきのこを乗せて
蒸し焼きしますぞ
ご飯進むと思ったが、
またもやご飯を
炊くの忘れたぞ
あたしは本当に
うっかりしてますな
気をつけなきゃ。
ではごっつぁんでした