■[森田] 蟹蟹

いつもの導入部

今週のタモリ倶楽部は「カニ漁解禁まで待てない！華麗なるカニカマ・カーニバル!!」というタイトルだった。同倶楽部は地域によって放送日時が異なるため、もしかしたらまだ放送されていない地域にお住まいの方もいらっしゃるかもしれない。楽しみに取っておきたいのであれば、本エントリは読み飛ばした方が良いだろう。実際のところ、どんな人であれ本エントリは読み飛ばした方が有益であることに違いはないのだが。

出演者と概要

今週のゲストはYOU、ほんこん、六角精児の３人で進行はほんこん。カニカマを食べまくって造詣を深めようという企画。専門家的立場の人はなし。

番組の構成は、前半で全国のカニカマを食べ比べ、空耳のあと森田がカニカマを使った料理を振る舞うという進行だ。

冒頭では世界のカニカマ情勢に関して豆知識が披露されていた。

• 欧州では、カニカマがSURIMIと呼ばれている。すりみがブームになったらどうするんだ。
• タイやフィリピンでは鍋や天ぷらにカニカマが使われている。

食べ比べ

以下、カニカマ食べ比べの様子をかいつまんで報告する。

1. 淡雪（ほぐし身タイプ・株式会社スギヨ・石川県）
   
   • 業務用。大きな袋に入っている。
   • 昭和49年、人工クラゲ開発中の失敗作がカニぽくなったことから作られた。
     →YOU「すっごいネガティブ」「その前に何ておっしゃいました？人工クラゲ？」
   • 森田が酒が無いとだめだと言いだし、ここからビールを飲みながら進行する。

1. フィッシュスチック（棒肉タイプ・株式会社大崎水産・広島県）
   
   • お馴染みのタイプ。ズワイガニの足を意識。120本以上の細い繊維からなる。
   • これも何かの失敗から出来たらしい。魚そうめんの技術を応用してどうこう言っていた。

1. 北海の味サラダ（カニ爪タイプ・ヤマサ蒲鉾株式会社・兵庫県）
   
   • 爪に似ている。

1. サラダにプラスしたらば（ニュータイプ・株式会社紀文食品・東京都）
   
   • 森田は新幹線にのるときに一本買うらしい。
   • 端の感じが、一口食べた後みたいだと言っていた。
   • カロリーは１本61kcalと低め。

1. カニ姿かまぼこ（カニ姿タイプ・株式会社松本のれん堂・和歌山県）
   
   • これはカニカマじゃなくてカニの姿の蒲鉾。
   • ほんこんが「カニパンを蒲鉾にしたような」と言って、一同に突っ込まれていた。実際は解らない。
   • 食感はカニぽくない模様。

1. かに甲ら（甲羅入りタイプ・株式会社かま栄・北海道）
   
   • すり身にカニ足が乗っかっている。甲羅も本物。
   • お土産にいいね、みたいな話から寸劇が始まる。なぜかみんな関西イントネーション。

1. 香り箱（抜き身タイプ・株式会社スギヨ・石川県）
   
   • 材料や味がかなりカニっぽい。ズワイガニを追求。
   • ここでブラインドテストとなった。
   • 目隠しされた六角に、YOUがカニとカニカマを食べさせ、六角があてるというもの。
   • 最初に箸置きが口にねじ込まれ、六角は「せともの」と答えた。
   • 次にカニカマ・カニの順に食べ、特に迷わず当てる。

この後、台湾で流行中の食べ方として、カニカマのしゃぶしゃぶが紹介される。あたためると一層カニらしくなる事を「香り箱」で確認した後、再びブラインドテスト。今度は箸置きは使われなかった。六角はまた当てるが、当たった決め手は、YOUが六角の口にカニカマを入れるとき、森田が「次はカニカマで」と言ったため。

（ここで空耳）

カニカマ料理

空耳があけて、今度は森田がカニカマを使って料理を始めた。

• カニカマ玉（香り箱使用）
  
  • BGMはオゾンのダンス。たまだからだろう。
  • ネギを刻む包丁は以前、同倶楽部で作成した物。切れ味が良いと言っていた。
  • ここでほんこんがYOUに料理はするのか、包丁は使うのかと聞く。YOUはする、包丁を使わなければ難しいと答える。
  • ごはんにかけて食べていた。
  • カニだと言えば騙せると大好評。

• カニカマ炒飯（淡雪使用）
  
  • コンロの火力を見て、森田がごはんの量を減らすが、腹が減っているのか、YOUはもっといけると適当なことを言う。
  • カニと違って鍋にくっつきやすいらしい。
  • ほんこんが行儀悪いとYOUが怒る。

使われたカニカマがどちらもスギヨの製品という点については、特にいじられることはなかった。

今週のまとめ

• HTBはタモリ倶楽部の放送曜日を水曜(火曜深夜)に変更したのか、今回は一日遅れの放送となった。ますます首都圏の放送日とのタイムラグが大きくなるじゃないか。
• 今週はメモと写真を取りながら見た。面白いんだけど文字にしにくい回だった。
• 途中、YOUが昔話をする六角に対して表面的な態度で相槌を打った後、「すっごい感情入って無い」と自ら指摘する。ほんこん「怖い女だ」。六角は「数時間前に初めてあった人に感情入れて答えられないですよね」と六角らしい対応。
• 途中、失敗から製品が出来たという話の流れで、六角が「ハイアクラも失敗から出来た」と言い出す。そこで森田が小咄「ハイアクラを飲んだら１時間保つと聞いて、俺は30分で良いからと半分だけ飲んだ人が、１時間、半館だったんだって」。
• スパムコメントやリンクが嫌でハイアクラって書いたが、意味なかったような気がする。あとよい子も見てるので若干マイルドに書いたらかえって下品になったような気もする。
• スティングって蟹江敬三に似てるよね。
• そんなことより、ハピたんだよ。ハッピーターンのハピたんがクビになるんだよ。後任のターン王子とは口をきかないぞ。
• 「今週のサザエさん　2009.10.11放映分（法螺吹き波平が行く篇）」はもう見たよね。見たよね。
• をかべさんの「☆今週の空耳アワー（但しうろ覚え）☆」も日に３回は見たよね。見たよね。
• 関連リンク
  • 生ハムは焼くとハムになる
  • かに甲ら
  • かに風味かまぼこ『香り箱』

Permalink | コメント(1)