塩哲の色即是空

　築地場内の「やじ満」のレポを某所でアップし、次に向かうは高
田馬場、そう、「べんてん」である。
　べんてんでは、四季折々の風味を味わいたい。９月に入ったとこ
ろで塩拉麺850円を麺少な目で注文。餡がかけられ火のとおった
松茸が添えられていた。器の中は既に秋である。
　本日のスープは、重量感がある中にまろやかさがふんだんに感じ
られ、硬めに茹で上げられた麺が供応している。旨い、旨いなあ。

　９月に入り築地場内も秋を感じさせる空気が流れ、棚に並べられ
た魚介や野菜、果物類も秋ものが揃い涼しさが漂っているようだ。
　本日は早朝から築地場内を探索して廻り、早採りの松茸（たぶん
中国か韓国産だろう）を少し購入。そして、魚がし横丁８号館の
「やじ満」に入店。浅利拉麺900円を注文。
　こちらの浅利は国産と表示されており、身が大きくてプリプリと
弾力がある。咀嚼すると口いっぱいに旨味が弾け、至福の瞬間を迎
えられる。旨いなー。
　少し大振りに切られた白髪葱は、青臭さが残っているので器の底
に沈め、スープをたっぷりと吸わせたところで麺といっしょに頂く。
しなやかになった葱から苦みや渋みが溢れ、けだるい雰囲気を吹き
飛ばしてくれる。やじ満の浅利拉麺、旨いなー、たいしたもんだ。
松茸

　江戸の頃、特に元禄６年（1693）は深刻な干ばつとなり、収
穫を迎えるにあたり小梅村の村人が三囲神社で雨乞いをしていた。
ちょうどその時、この社に詣でた松尾芭蕉の弟子、宝井其角がこ
の雨乞いの光景を見て一句詠う。
　「遊ふた地や 田を見めくりの 神ならば」
と、この句を神前に祀ったところ、翌日雨が降ったという。その
句碑は安永６年（1777）に建立されたものの消滅し、1873年に
再建されたものだ。
　社殿前には狛犬が設置されているが、ひときわ目についたのが
狛狐で「三井のコンコンさん」と名が付いている。顔をよく見る
と、目尻の下がった穏和な表情が狐とは思えないユーモラスな笑
顔なので、こちらもおもわずニコリ。
　三囲神社の境内は、まだまだ興味深いものが数多くある。ここ
は改めて再訪したい社であった。
（墨田区向島２丁目５番地17号）
コンコンさん