いつもなら飲み終わると「ポイッ」とリサイクルボックスに捨てられてしまう空き缶を使って、ご飯や炊き込みご飯を炊き、限りなくおいしく味わう活動です。意外なほど簡単で、とってもおいしく炊きあがり、なおかついろいろと応用もきくため人気メニューになること請け合いです。 空き缶・廃油・はぎれの再利用ですので、環境問題についても語り合えますよ！

・３５０cc位の同サイズの空き缶２つ 　(硬めのスチール缶が○，アルミ缶は×) ・缶の直径より少し大きめの板切れ（ふたに使用） ・はぎれ（洗面タオルの四分の一程度） ・缶切り（缶の上部の切り抜き用） ・金切りばさみ，太めのクギ（缶の側面に開ける空気穴用） ・調理で出た廃油（はぎれにしみこませる量） ・米とぎ用の器と，廃油をはぎれにしみこませるための器 ・火ばさみ，手袋（革製の物，または綿の軍手） ・点火用具（マッチ，ライター等） ・米８勺（０．８合）程度 （多すぎると炊きあがりに缶からあふれる） ・食器類（必要に応じて） ２個の空き缶（ご飯用，コンロ用）の飲み口の面を、缶切りでくりぬく。 もう一つの缶（コンロ用）に空気穴を十分に開ける。 とぎ米を の缶に入れ水加減を調節する。 はぎれを筒状に丸めて廃油を十分しみこませ、コンロ用の缶の中にセットする。 の缶（コンロ用）の上に、 の缶（ご飯用）を重ね板切れでふたをする。 コンロの下側からはぎれに点火し、後は様子を見ながら炊きあがりを待つばかり！ 自然の恵みに感謝しながら好みのスタイルでおいしく食す。 （これが一番大事！）

阿蘇青少年交流の家ではこの空き缶ご飯レクチャーします。事前にご相談ください。 阿蘇の大自然の中、みんなで環境を考えながらおいしいご飯を食べましょう。

国立阿蘇青少年交流の家 　　専門職員：小野

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