フランスパンで☆なんちゃってクロッカン♪
2010/02/17 23:32
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みなさまこんばんわ。
今日も風の冷たい一日でしたが、いかがおすごしですか？ こんな日は、ついついお家にこもってしまいますよね。 ここのところ、天気がよくないのを良い事にお家に籠って フランスパンを焼くのにすっかりハマっている私。  なかなかクープがキレイに出来なくて悲しい気持ちになるのですが、 その美味しさと、JUNIちゃんや彼のお友達のがっつきを見ると、 『今回こそは』と願いを込めて食べきりサイズのロットで毎日のように仕込んでしまうのです。 そんなフランスパンですが、食べ余ったり、少し日が経ったものは フレンチトーストや乾燥させてラスクにしたり、冷凍してパン粉にしたりするのですが、先日ふっと思い立って『なんちゃってクロッカン』を作ってみました。  クロッカンとはフランス語で「カリカリッとした心地よい歯ごたえ」 という意味のお菓子で、本来はデニッシュ生地やクロワッサンなど 折り込み生地で作るのですが。。。 今回は、フランスパンをバターで炒め、サクサクにしたフランスパンと カリカリした歯ごたえのカラメルでつくる簡単レシピです。   見た目は甘そうなお菓子ですが、ちょっと強気なカラメルとリンゴにより ビタースウィートな大人のお菓子になりました。 ちょっと寒い日が続く今日このごろ。 あったかい紅茶やホットワインなどのお供にいかがですか？ ちなみにこのレシピ、 『フランスパンで☆なんちゃってクロッカン♪』 というタイトルでクックパッドにレシピを公開する予定です。 すみません。 どういう訳か検索出来なくなっていたので、修正したらマタ改めてご紹介させて頂きます。 ここのところめっきり朝早く目が覚めるようになったJUNIちゃん。 今朝は5:45に起きると言いだし （というか、自分のベッドから私の方に移動して馬乗りになって私をやっつけ始めました）、 それでもなんとか6:30まで引っ張ってのろのろと起きだしました。 早起きは三文の得と言いますが。。。 今朝は富士山も見えないし、昨晩は身体に原因不明の湿疹ができているせいか、 かわいそうに夜中に何度も目を覚ましたJUNIちゃん。 着替え終わってすぐ 朝ゴハンの準備をしようとキッチンに入ると当然のように一緒にきて いろいろ探りを入れ始めたJUNIちゃん。  つま先建ちで背伸びも出来るんだよ〜  とてとて、トテトテ。。。  ね、眠くないの？ 母は眠いのよォ〜 お昼寝は午前中30分、午後30分。 もう少し眠ってくれると母も助かるのですが。。。 それにしても眠くないのかしら。。。 ちょっと気になるpetitdevilなのでした。 明日の朝は雪になるかもしれないという東京。 窓の外はなんだか真っ暗で見るからに寒そうです。 ウィークデイは19時過ぎにJUNIちゃんとお風呂に入るので、 この時間には足も身体も冷えきったカンジがしているのですが、 DARLINGがお風呂に入っているときに頭皮のマッサージがてら シャンプーをしてあげる事にしてからその際にバスタブに足だけ浸かるのが常になっています。 おかげで眠るときにガタガタ震えずにすんでいます。 JUNIちゃんが産まれるまでは毎日お風呂でお話するのが日課で、 お疲れのDARKLINGの頭皮をマッサージするのが日課となっていました。 JUNIちゃんが産まれてからなかなかしてあげられなかったけれど、 JUNIちゃんがすこしずつ眠るようになってくれた事と、 私の気持ちに少しだけ余裕ができてきたのが幸いしDARLINGとの時間を大事に思う事が出来始めました。 きっとこうやって、家族ってすこしずつモザイクの様にして形を作っていくんですね。 その時々でスタイルや形、色を変えながら。。。 あすも寒い一日になりそうです。 どうぞ暖かくしてお過ごしくださいませ。 今日もご訪問いただきありがとうございました。
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