◇ホットケーキミックスと豆腐のケーキ◇
レシピID:864691
余り物のお豆腐が、ホットケーキミックスとコラボしてチーズケーキ風に変身！
09.09.25に丸型で焼いてみました♪
09.09.25に丸型で焼いてみました♪
材料 （ パウンド型１個 ）
| ホットケーキミックス | |
| １５０g～２００g（１袋） | |
| 絹ごし豆腐 | |
| １５０～１６０g（半丁） | |
| 卵 | １個 |
| ハチミツ | 大さじ３ |
| レモン汁 | 大さじ３ |
| プレーンヨーグルト | |
| １００g（１／２カップ） | |
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1
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ボウルに卵、ハチミツ、レモン汁を入れて、よく混ぜる。
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2
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１に、ヨーグルトを加え混ぜ、そこに豆腐も入れて、つぶしながら、さらによく混ぜる。
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3
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２に、ホットケーキミックスを加えて、混ぜ、クッキングペーパーを敷いたパウンド型に流し込む。
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4
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１８０℃のオーブンで、４０分ぐらい焼く。焼き上がりは、膨らむが、冷めてくるとしぼんでくる。
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5
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＊マドレーヌ型に、皮をむいて芯をとって薄切りにしたリンゴを入れて、生地を流し込んでみると…
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6
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＊こんな感じに仕上がりました。
リンゴの自然な甘さがマッチしてます♪
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7
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＊丸型で焼いてみました。この方が、チーズケーキっぽい？ププッ (￣m￣*）
コツ・ポイント
豆腐は、特に水切りはしていません。ただ、冷蔵庫で一晩眠ってたので、ちょっとは出てると思いますが(;^_^A
豆腐臭さをなくすために、レモンは多めに入れました。あんまり酸っぱいのがお好きじゃなければ、減らしてもいいと思います♪
豆腐臭さをなくすために、レモンは多めに入れました。あんまり酸っぱいのがお好きじゃなければ、減らしてもいいと思います♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(8人)
アイディアですね！ふんわりで美味しそう♪れぽ有難う!!
うわぁ可愛い！メリクリ♪れぽ有難う＾＾
妊婦さん＆お子さんにはピッタリですね＾＾れぽ有難う♪
ふわふわで美味しそうですね♪れぽ有難う＾＾
そうですかぁ？ふわふわしてて美味しそうです♪れぽ有難う!!
レモンピールが入ると美味しさアップですよね！れぽ有難う♪
レモン多めだとほんとチーズケーキっぽいでしょう？有難う♬
ふっくらしてて美味しそうです(⌒▽⌒) れぽ有難う♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/13
急に「夜ご飯はいらない」とダンナが言い、冷蔵庫にお豆腐が余ってしまって(;^_^A
ケーキにならないかな？と、ホットケーキミックスと一緒に焼いてみたら、チーズケーキ風に…ww
ケーキにならないかな？と、ホットケーキミックスと一緒に焼いてみたら、チーズケーキ風に…ww
簡単リンク
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最近ホットケーキミックスで作るケーキに夢中です★
今までお菓子作りには無縁だったのですが、始めてみると面白いですね！
ど素人の私でも失敗せずに作れそうなもの=あわ立てる必要のないものとか、難しい作業の無いもの･･･なので限定されてくるので絶対無理だ~って思っていたのですが･･･
こちらのレシピは材料も馴染み深いものばかりで家にあるものだけで作れちゃうから絶対作ってみたいと思っていました。
で、さきほど作らせていただきました！
すご～く簡単なのに、すご～く綺麗に焼き色がついて膨らんでいます★ 冷めたらへこんでくるのかな？
香りがとっても良い香りで･･･早く試食してみたいです！
お写真は冷ましてから撮影したものと 冷める前のを撮影してみますｖ
つくれぽとして 改めて投稿させていただきますですｖ
も～･･･素敵なレシピ有難うございました!!!
･･･型がパウンドケーキで使い切ってしまって なんとも牛乳パック仕様でごめんなさぃ;; でもそれでも美味しそうなのがすごいですｖ
お菓子作りを始めた頃は…
分量をきっちり量って、粉をふるって、
卵を泡立てて…
と、時間をかけてたんですが…
だんだん面倒になってきて(;^_^A
最近では、カップとスプーンで分量を量って、
卵を溶いて、
ホットケーキミックスを使って…
と、ズボラなお菓子作りを楽しんでます。
ププッ (￣m￣*）
これからも、いっしょに…
簡単なお菓子を楽しく作っていきましょうね(⌒▽⌒)
牛乳パックの利用!!!
いただきです(^_-)