 シェフ |
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名前
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西山 孝幸 |
| 誕生日 |
10月3日 |
| 血液型 |
典型的なA型 |
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趣味・特技
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料理（作る方も食べるほうも） |
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好きな食べ物
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いっぱいあります。
春野菜、夏野菜、脂身、アサリ、ハマグリ
ひなもりポーク
ありすぎて書ききれません。 |
| 嫌いな食べ物 |
化学調味料 |
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アドマーニ､オーナーシェフの西山です。
そんな大した腕の持ち主ではないのですが､美味しいものを作りたくて、ただその一心で毎日厨房に立っています｡
ずーっと鹿児島で修行をしてきました｡
イタリアへ行った事は有っても､イタリアでの修業経験はありません。
良くも悪くも､鹿児島で生まれ育った､鹿児島のイタリア料理、です。
素材を大切にし､鹿児島という地だからこそ味わえる、そんな素材が語りかけるような料理を目指しています｡
鹿児島には美味しいものがたくさんあります。
イタリア料理というフィルターを通して､鹿児島の味覚を是非楽しんでください｡ |
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| マダム |
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名前
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西山 淳子 |
| 誕生日 |
？ |
| 血液型 |
意外とA型 |
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趣味・特技
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？ |
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好きな食べ物
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？ |
| 嫌いな食べ物 |
？ |
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| 料理長 |
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名前
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長濱純次（じゅんじ） |
| 誕生日 |
12月8日 |
| 血液型 |
AB型 |
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趣味・特技
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水球 （多分嘘byシェフ） |
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好きな食べ物
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牡蠣！！ |
| 嫌いな食べ物 |
トマト （おまえもかい！！） |
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可愛い二人の子持ちです。
−シェフ補足−
2005年12月から新しくアドマーニのスタッフとなりました。元々はイタリアンの料理人では無いのですが、かなりのベテラン。
私の右腕として、これから大いにサポートしてくれるでしょう。
２００７年６月から「ベットラ カーサ クラシカ」初代料理長となります。宜しくお願いいたします。m(_
_)m
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| 料理人 |
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名前
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山田 晋平 |
| 誕生日 |
1月26日 |
| 血液型 |
大雑把なO型 治すのに頑張り中（苦笑 |
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趣味・特技
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自宅で料理 例えばタカ海老のジュ取り（笑 |
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好きな食べ物
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シェフの賄い飯♪ |
| 嫌いな食べ物 |
なし |
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今後の目標はドルチェをマスターする事です。
ーシェフ補足ー
２００６年１１月からアドマーニのスタッフに。
まずは､ドルチェ＆サービスから。アドマーニ期待のバンビーノ（笑）です。
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| アドマーニを卒業された方々 |
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名前
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松元 隆 （まっちゃん） |
| 誕生日 |
1月14日 |
| 血液型 |
O型 |
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趣味・特技
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映画 |
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好きな食べ物
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ハンバーグ・焼肉 |
| 嫌いな食べ物 |
納豆(ネバネバ系）、ワサビ、
トマト(生)、オリーブ |
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※2006年2月28日を持ちまして､アドマーニを卒業しました。新しい環境でも頑張れ！！
新しいレストランでもソムリエとして活躍中。是非、鹿児島のサービスを背負ってもらいたい。FORZA！！ |
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名前
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川上 智敏 (川ちゃん) |
| 誕生日 |
11月17日 (こう見えても実は20代前半です) |
| 血液型 |
自己中心的なB型 |
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趣味・特技
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一人旅
そのうちにイタリア語がぺらぺらになる予定 |
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好きな食べ物
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アドマーニの料理(笑) |
| 嫌いな食べ物 |
塩のきつい物 |
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※2005年9月30日を持ちまして､アドマーニを卒業しました。新しい環境で頑張れ！！
現在、東京のイタリア料理店で修業中。立派なクオーコになれよ。 |
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