わが家のハッピーズボライフ

スーパーのレジにて、「いいよ、俺が払う」「いいって、食費から出すから」「いいよ」「いいって！」、夫と２人、おばちゃん的やりとりをしてしまった寺山です。


さて、「サンキュ!１１月号」にはレシピが沢山載っていましたね。

私が最も参考にしているのは、実はこのレシピ。
いつまにか折り目が付いていました。
夫がつけたようです。
(「サンキュ!」は夫のトイレのお供なのですｗ)

早速いくつかのメニューを作ってみました。

作ったのは
「鮭ハンバーグ」
「豚肉とポテトのこんがりチーズ炒め」
「いかとポテトのボリューム香り揚げ」
以上3品。

家にあるもので作れるのがこれらでした。

が、ちょっと材料が不足気味。
「鮭ハンバーグ」に使う鮭の切り身は、2枚しかありません。
分量はだいたい半分にしました。

もちろん「溶き卵」も半分。
残った半分は、冷凍保存です。

まず、空き瓶にラップをゆる〜くのせ、くぼみを作ります。



そのくぼみに溶き卵を流しいれます。



ラップをクリッとひねって冷凍準備完了。

多すぎる溶き卵の残りは、同時に味噌汁などで消化するのももちろんあり。
だけど、使う予定のないときは、こうやって冷凍保存できます。
卵の冷凍は、何も殻ごとじゃなくてもできるんです♪

ただ、生ものですから、2〜3日以内には使ってしまいたいところです。
(使うときには、常温で解凍します)


夫「三連休だって」
私「なんで？」
…体育の日だったんですね、今日。
不定休の我が家には、ただお店が混んでいるだけの残念な日です。
今日は何をしようかな〜。

今度行くアウトレット対策で、
張り切ってファッション雑誌を2冊も購入した寺山でした。