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ＥＭってなんだろう？
ＥＭは簡単に言うと善玉菌のかたまりです！
昔からパンやヨーグルト、チーズ、キムチ、納豆、味噌、しょうゆ、酒などはこうじ菌・乳酸菌・酵母菌などを利用して作られています。
また、人間の腸内に住むビフィズス菌などのように、環境をよくし、動植物の細胞を活性化する働きを持つ酵素や
生成物を作り出す微生物もいます。
このように人間にも自然環境にも役立つものを有用微生物（善玉菌）といいます。
これらの複数の役に立つ微生物を組み合わせたものが、ＥＭ（有用微生物群）なのです。
ＥＭ＝有用微生物群
Ｅｆｆｅｃｔｉｖｅ（有用） Ｍｉｃｒｏｏｒｇａｎｉｓｍｓ（微生物群）
(エフェクティブ・マイクロオーガニズムス) の頭文字から付けられた造語です。
ＥＭに含まれる仲間たち
光合成細菌・・・・・ＥＭの中心的微生物で有害物質を浄化し、抗酸化物質を生成します。
乳酸菌や酵母と一緒になることでさらに活発に働きます。
乳酸菌・・・・・有機物の腐敗を防ぎ、発酵を進め、有効な成分にします。
酵 母・・・・・ビタミンや生理活性物質をつくり出し、植物や他の有効菌の活性化を増進します。
放線菌・・・・・抗生物質を生成し、カビや病原菌を抑制します。
糸状菌・・・・・（アルコールを生成する）こうじカビと同じ発酵系の菌で、有機物の有用発酵に導く働きをします。
ＥＭを使って出来ること！
微生物による土壌改良で健全な作物が育ちます。
微生物による発酵で生ゴミが肥料に生まれ変わります。
微生物による分解でトイレ、側溝などの悪臭緩和が出来ます。
微生物による分解で河川、海などの浄化が出来ます。
家庭で出来るＥＭ活用法
①米のとぎ汁ＥＭ発酵液
お米をとぐ際に出るとぎ汁もＥＭを使って再利用！
畑やプランター栽培、お部屋のお掃除などに使えます。
米のとぎ汁ＥＭ発酵液の作り方
②ＥＭ生ゴミ発酵肥料
生ゴミもＥＭボカシと混合すれば有機肥料として再利用できます。
ＥＭ生ゴミ発酵肥料の作り方
ＥＭ生ゴミ発酵肥料の利用法
③ＥＭボカシ
ストークでも製造・販売しているＥＭボカシ。
生ゴミ処理や種まき前の土作りなどに利用できます。
ＥＭボカシの作り方
④ＥＭ活性液
畑や悪臭処理などに利用出来ます。
ＥＭ活性液の作り方
EM活性液を使って出来ること
⑤ＥＭで家庭菜園
上記のさまざまなＥＭ資材を使用すれば農薬や科学肥料を使わない
安心・安全な家庭菜園が出来ます。
| 米のとぎ汁発酵液 | |
| 用意する物 米のとぎ汁・・・１．５リットル(とぎ始め1～2回の濃いもの) 砂糖(または糖蜜)・・・２０ｇ 天然の塩・・・少々 ＥＭ－1・・・キャップ3～4杯 ペットボトル（1.5リットル） ジョウゴ ボール |
作り方 ① ボールに米のとぎ汁１．５リットル、ＥＭ-1、砂糖２０ｇ、自然塩少々を入れ、かき混ぜます。 ②ジョウゴを使って、①をペットボトルに入れます。 ③しっかりとふたを閉めて密閉状態にします。（この時に、よく振り混ぜましょう。） ④タオルや毛布にくるむか、冷蔵庫の横などの温かいところに置きます。 ⑤約１週間（冬季は約１０日間)で出来上がり。 ペットボトルが膨らんできたらガス抜きをしてください。 |
| ＥＭ生ゴミ発酵肥料 | |
| 用意する物 密封バケツ・・・ストークで販売してます。 ＥＭボカシ・・・・ストークで販売してます。 |
作り方 ①生ゴミはよく水切りをしてその日のうちに処理をする。 ②バケツに初めて生ゴミを入れるときは、ＥＭボカシをバケツの底にさっとまく。 ③よく水を切った生ゴミを投入。 ④生ゴミを入れるたびにＥＭボカシを一握り分ふりかけて、生ゴミと混ぜ合わせる。 ⑤量が少ないときは、中ブタを利用するなどして空気に触れない工夫をする。 ⑥バケツのフタはしっかり閉める。 ⑦発酵液が溜まったら、そのつど取り出す。 ⑧容器がいっぱいになったら直接日光の当たらないところに1～2週間置く。 ⑨ヌカ漬けのような発酵臭になれば成功。 |
| ＥＭボカシ | |
| 用意する物 米ぬか・・・1ｋｇ 糖蜜・・・30ｃｃ 水・・・340ｃｃ ＥＭ－1・・・30ｃｃ バケツ じょうろ ブルーシート |
作り方 ①バケツに水340ccを入れ糖蜜30ｃｃを加えて溶かします。 ②①にEM-1を30ccを加えよく混ぜ合わせて活性液を作ります。 ③ブルーシートに米ぬか（1Kg）をひろげます。 ④じょうろに活性液を入れて、少しずつ米ぬかにかけます。 ⑤米ぬかと活性液をまんべんなく混ぜ合わせます。 ⑥米ぬかを握ってみると固まり、軽く触れると崩れる程度になったらOKです。 ⑦混ぜた材料を空気が入らないように密封し、温度変化の少ない場所に2週間程度ねかせて発酵させます。良い発酵臭がしたら完成です！ |
| EM活性液 | |
| 用意する物 水 糖蜜・・・45ｃｃ EM-1・・・45ｃｃ ペットボトル（1.5リットル） |
作り方 ①ペットボトルに糖蜜45cc、EM-1、45ccを入れ、水を肩口(上から5cmくらいのところ)まで入れてよく混ぜます。 ②密封して6～7日間発酵させたら完成です。 (2日に1度は、キャップをゆるめてガスを抜いてください) 使うときは500倍程度に薄めて使います。 |
ＥＭ研究機構
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Ｔｅｌ．098-972-6060 Ｆａｘ．098-972-6068
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