ホイコーロー（甜面醤で）　かんたん　レシピ　作り方　・・テンメンジャンの深い甘さがおいしい！！残り物の野菜を入れても

このレシピを 携帯で!! (３〜４人分) 豚肉(バラ肉)　200g キャベツ　1/4こ タマネギ　1/3こ 長ネギ　10cm ショウガ　１片 唐辛子　１本 砂糖　小さじ1/2 塩・こしょう・サラダ油　適量 ●合わせ調味料 テンメンジャン（甜面醤）　40g トウバンジャン（豆板醤）　小さじ１ しょうゆ　小さじ1 がらスープの素　小さじ１ 酒　大さじ２

ホイコーロー（甜面醤）の 簡単なコツとポイント テンメンジャン（甜面醤）がない時の普通の味噌で作れるホイコーローのレシピはこちらです。 作り方の２のところで、キャベツをレンジにかけますが・・・この手間を省いてもどうにかできあがります。 唐辛子は入れても入れなくてもいいです。あまり辛くしたくないときは、香りを移したら途中で取り出したりもします。トウバンジャンをいれずにお子様向きに味噌炒めにしても◎。 ホイコーロー（甜面醤）の 作り方・工程 　1． 豚バラ肉・キャベツは一口大に、たまねぎはくし切りに、長ネギ・しょうがはみじん切り、唐辛子は縦に切って種をとる。 　2． １のキャベツを耐熱の皿などにいれ、フワっとラップをし、レンジで１分30秒。取り出し水気を切っておく。 　3． 合わせ調味料と水大さじ２〜３をすべてボウルにいれ、よく混ぜておく。 　4． フライパンにサラダ油、しょうが、長ネギ、唐辛子を入れ熱し、豚バラ肉とたまねぎをいれ強めの中火で軽く炒める。この時、たまねぎに塩少々と砂糖小さじ1/2をふる。 　5． ４が色づいたら２のキャベツを入れ、強火で炒める。 　6． ３の合わせ調味料を回しかけ、水分を飛ばすようにジャッと強火で炒め、汁気がからんできたら皿に盛る。 ■サンデーレシピ　その他のお料理■ ■サンデーレシピ　その他のお菓子■