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二次元裏@ふたば
個人食堂スレチェーン店とかと比べると高いところが多いけど、やっぱうまいよね大抵はとっしーだってお気に入りの店の一つくらいあるでしょ?
ショウガ焼きとか外で食わないよなぁ
不味いとこはとんでもなく不味かったりするけど美味くて安い店を見つけると嬉しいな
−−−−−−職歴−−−−−−なし 以上
そんなに客が入ってる感じはしないのにずっと経営してる不思議
個人食堂では食べないこれだけは譲れない
もう長いこと自炊してる
スレ画はどこだ?行ったことあるような気がする
参ったな豚と豚がかぶってしまった
>そんなに客が入ってる感じはしないのにずっと経営してる不思議個人商店って年寄りの税金対策が多いからねどう見ても売れてない服屋とかあるっしょ
チェーン店も個人経営も結局は運営している人次第だからその区分にはあまり意味は無い気がする
>チェーン店とかと比べると高いところが多いけど、高いかなぁ?600円前後で定食出てくるのって安いと思うけど
スーパーの中にあるチェーンでないものも個人食堂に入る?
置いてあるのは漫画ゴラクに漫画サンデー
安い所多いよ
近所の老夫婦が営んでた味噌カツ食堂はすごく美味しかった
引っ越す前に住んでたとこの個人でやってるカレー屋がなまら美味かった
チャーハンは基本的にまずい
大抵はボリューム多くて大味だが、ドカタの俺には大変ありがたい
600円で御飯味噌汁おかわり自由
俺が行くとこは定食が900円くらいだな食後に出てくるうまいコーヒーと何よりタバコ吸えるのがありがたい
老人が5、6人ぞろぞろ集まってまるで貸し切りのようにタバコ吸って酒飲んで大騒ぎしてることが少なくない気がする
個人食堂って入りづらい空気がある
古い4:3の箱TVが置いてあるのが何故か安心する
個人食堂といっていいのかどうか分からんが駅前にのれんのかかった潰れそうな店に行ってみたらトイレのドアが壊れてたらしく丸見えでしかも激しいトイレ臭が漂っていたととんでもないとこだった
愛想はともかくサービスが悪いのは基本チェーン店の洗練された機械的サービスを期待してはいけない
自炊したほうがはるかに安いし美味しい
自炊最強さんおはよう
自分でも作れるような味の店はもう二度といかんな
>愛想はともかくサービスが悪いのは基本むしろそっちのほうがいいや「ほいよ!」って飯おいてあとは新聞読んでる近所のおばちゃん店主なんか痺れるぜ
自炊できない低能力者が行くところだろw
そしていつしか自炊さんが個人食堂を開く・・・
うむ、あとは原価さんだな
衛生面に難ありが多いような特に問題ないようなところが汚いだけだが
高い安いってのは最低一食牛丼一杯300円とかで食えるのと比べてってことだろう
>高い安いってのは最低一食牛丼一杯300円とかで食えるのと比べてってことだろうまた原価さんと自炊厨が張り切りそうな餌を
こういうスレに湧く自炊さんは格の低い自炊さん
>近所の老夫婦が営んでた味噌カツ食堂はすごく美味しかった仕事場近くだけど入ったこと無かった個人の飯屋に行ってみたら味噌カツ定食がえらい美味かったなんだかお宝発見した気分だよね
>衛生面に難ありが多いようなそういうトコに限ってウマいという都市伝説
注文取りに来るのかと思ったら自分で呼ばないといけないシステムに気付かず30分ほど無駄にした事が
外から食堂内の様子がわかりづらい店には入りづらい
>そしていつしか自炊さんが個人食堂を開く・・・原価120円くらいだからきっと定食300円くらいで出してくれるよ
暇そうにテーブルでテレビ見てる感じ
>注文取りに来るのかと思ったら自分で呼ばないといけないシステムに気付かず30分ほど無駄にした事が基本牛丼屋とかしか行かない人の典型だな
>原価120円くらいだからきっと定食300円くらいで出してくれるよ原価120円なら120円で出してくれるよきっと
大学のそばには必ずあるよね
>外から食堂内の様子がわかりづらい店には入りづらいそして入ったら入ったで(何しに来やがったんだ)という顔で迎えてくれるおばちゃん(店員)とおっちゃん(店主)
今日も食堂に海南鶏飯を食べに行きます
>原価120円くらいだからきっと定食300円くらいで出してくれるよそこは120円だろだからこその原価さんだ
お昼時に入って客俺一人そんな店が好き
お前ら原価さんいじめるなよ生まれてこの方一度も働いたことのない御曹司なんだから
大学の近所はそういう店がいっぱいあって良かったなあ今すんでいるところはチェーン店しかかなくてつまんない
>>原価120円くらいだからきっと定食300円くらいで出してくれるよ>原価120円なら120円で出してくれるよきっとそれに対して原価さんがボッタクリだと怒るんだよね
そもそも潰れてない段階で個人食堂は大抵が美味しい筈だこの不況でマズイ店に客が来ないんだから経営出来てる段階でスゴイのよ
>>原価120円くらいだからきっと定食300円くらいで出してくれるよ>原価120円なら120円で出してくれるよきっとしかも自炊したほうがどんな外食より安くて絶対に旨いさんが調理してくれるんだぜ天下取ったなこれは
国道298ぞいで良い店ないかい?
ガラスケースの中の食品サンプルが日に焼けてえらいことになってる
>原価120円なら120円で出してくれるよきっと120円なら240円じゃねーか?倍の価格設定でぼろ儲けだぜとかかっこいい事を言う原価さんの姿が目に浮かぶ
>そもそも潰れてない段階で個人食堂は大抵が美味しい筈だ常連らしき客が昼間から酒飲んでる店はその限りではない
>それに対して原価さんが>ボッタクリだと怒るんだよね原価さんはアホだから原価以上で売るな!原価以下ではじめて価値あるんだろ!って事なのかね?
600円のカツ丼食ったらハムカツかと思うくらい肉が薄かったその店は今はない
>この不況でマズイ店に客が来ないんだから経営出来てる段階でスゴイのよ近所の食堂は飯時はいつも満席なのは凄い事だったのかまぁ、俺もほか弁食うならもう少し出して食堂行くけど
>大学のそばには必ずあるよね学食の方が安いし美味いし量があるなぁ…と思う店なら結構ある大概近所のジジババの憩いの場とかになってて、昔俺が「今年大学に入学してきました(ニコッ」とかやって愛想良くされて再度来ないとなんか申し訳ないんだぞ俺
>しかも自炊したほうがどんな外食より安くて絶対に旨いさんが調理してくれるんだぜそこらの店よりよっぽど美味いらしいから気軽にリテイク要求出来るな
>個人食堂前にいきつけの店があったが、店のババアがいろいろと話しかけてくるのが鬱陶しくて行かなくなったまあ、昼どきから常連(笑)がテーブル陣取って一杯やってるような店だから別にどうでもいいんだが
>原価120円なら120円で出してくれるよきっと>しかも自炊したほうがどんな外食より安くて絶対に旨いさんが調理してくれるんだぜ>天下取ったなこれは近くにあったら本気で通うわ
俺は常連が居座ってるような店には行かないことにしている自分が常連にさせられるのも断る
>常連らしき客が昼間から酒飲んでる店はその限りではない多人数で押しかけてる常連が居るならそうだろうなでも常連っても毎日店の売り上げ出せるだけ金をばら撒けるんかね
>学食の方が安いし美味いし量があるなぁ…と思う店なら結構ある学食そんなに美味いんか…うらやましい
常連が居座らない感じの定食屋が好きだが割と貴重なんだよね
客との距離感が取れない店ってあるよなスナックでやれ
衛生面なんてチェーン店も酷いから気にすんな
>600円のカツ丼食ったらハムカツかと思うくらい肉が薄かったカツは少し薄いくらいが美味しいと聞いた
個人食堂よりも個人経営の居酒屋を探索するのが好き
学食のカレーはなんか練り餌っぽい
>とかやって愛想良くされて再度来ないいかにもとしあきっぽい行動で吹いた
近所にカツ丼ラーメンセット600円の店があるんだ両方とも普通に一人前ずつもちろん味の方は厳しいけど量と値段で重宝してる
>客との距離感が取れない店ってあるよな美味いかどうかとか話しかけられても困るんよね…
>学食そんなに美味いんか…値段の割りには…って感じ特別美味しくないが大盛り料金を追加したコストパフォーマンスは下手な味自慢で安い店より満足は出来る
>近所の食堂は飯時はいつも満席なのは凄い事だったのかそもそもマズかったら店に2回目来ないだろ?仮に店に来る客居るとしても利益ある位に客が来ないと経営出来ないだろ?って考えるとある程度その店のすごさが判ると思う
常連は常連で、飲み屋に行くより安上がりだから居座るんだろうなもうその時点(酒飲みを排除しきれていない)で味に期待できないのは明らかだから常連(酒)が居座ってる店に行かないのは正解
>600円のカツ丼食ったらハムカツかと思うくらい肉が薄かった薄いだけならまだしも硬くてかみ切れない肉を出してた吉祥寺の定食屋は半年で潰れた客がみんな食えずに残してた
>美味いかどうかとか話しかけられても困るんよね…またそういう店は「学生に親身な店」を看板にしてるから困る
>美味いかどうかとか話しかけられても困るんよね…昔ラーメン屋で店のオッサンと二人きりの時に聞かれたことあるな例え不味かったとしても答えられるわけない
注文は紙に書いて出して水はセルフそんなに混んでないけどガラガラでもない店があって重宝してる味もそこそこだし
冷凍の唐揚げ4つだけの唐揚げ定食を500円で出してた大学近所の店は速攻潰れた原価厨さん来てくれー!!!
知り合いから聞いていった食堂はカツが大きくて旨くサラダが山盛り良い店だが、いつも満員で入れない 仕方なく近所で食うチェーン店の牛丼のまずさときたらテンション↓請け合い
常連とかは気にしない昼に定食食いに行って、旨い漬物が出てくる店はアタリソースは俺
俺は変なあだ名つけられて行かなくなったぞ常連に全部あだ名つける店だったんだな
>600円のカツ丼食ったらハムカツかと思うくらい肉が薄かったあるある衣:肉:衣の比が1:1:1とかな生姜焼きの肉を揚げてんのかよ、って
大学近くのキャラバンっていうラクダの絵が描いてある店に通い詰めたもんだあそこは良かったまだあるかなあ
>とかやって愛想良くされて再度来ないとなんか申し訳ないんだぞ俺俺みたいで親しみ湧くなあ近所の料亭に何回か行ったらサービスされて学生なのに通っちゃう財布が死ぬわ
>そもそもマズかったら店に2回目来ないだろ?外食ばかりで生活始めるとわかるけど店に求めるのは味より利便性
>>600円のカツ丼食ったらハムカツかと思うくらい肉が薄かった>薄いだけならまだしも硬くてかみ切れない肉を出してた吉祥寺の定食屋は半年で潰れた>客がみんな食えずに残してた革靴の底だったんじゃね?
おれんとこの学食なんかカレーに珍しく肉入ってると思ったら毛が生えてたぞマジ泣ける
>昼に定食食いに行って、旨い漬物が出てくる店はアタリ漬物は盲点だった
副食がマズイ店と料理が全然出てこない店は総じてダメだな
今日の定食の黒板書きにあったナメコ汁に一本加えてオメコ汁にしたら次に来た客が爆笑してた今でも美味しいよその店
>おれんとこの学食なんかカレーに珍しく肉入ってると思ったら>毛が生えてたぞマジ泣けるその辺の野良犬か野良猫が入ってたんじゃねーの
学食はカレー以外のメニューが全滅(美味しくない)だったので肉屋が経営しているハンバーグ屋に通ってたなあ700円位でライス・サラダ・スープ・カレーがお変わり自由だった
>店に求めるのは味より利便性味より利便性取る人間はそもそも定食屋行かない牛丼やチェーン店行きだから論外
>俺は変なあだ名つけられて行かなくなったぞ天麩羅そばを4杯も食べるからぞなもし
ふたばまとめサイトの管理人このスレチェック
図書館で本読んでて学食で晩飯食えなくなった時しか利用したことないなまあ学食のワンパな味よりはマシだろうが値段がな
>衣:肉:衣の比が1:1:1とかな>生姜焼きの肉を揚げてんのかよ、ってはやりのミルカツ風に作ってくれたんだよちょっと肉を重ね忘れちゃっただけで
>天麩羅そばを4杯も食べるからぞなもし徳島人ですね分かります
個人経営の店は喫茶Y以外日本全国チンカス以下の豚のクソしか出ないよ
>おれんとこの学食なんかカレーに珍しく肉入ってると思ったらいつも居る猫が行方不明に!3日後にいつもの所に居たけど
>その辺の野良犬か野良猫が入ってたんじゃねーのカレー鍋の中あったかいナリ
>漬物は盲点だった自家製で漬けてて旨いところはマヂアタリだと思う手間隙かかるしな
>700円位でライス・サラダ・スープ・カレーがお変わり自由だったその店紹介しなさーい
自分の県でここ美味いって店合ったら教えてよ偶々同じ地域なら行って見たい
>味より利便性取る人間はそもそも定食屋行かない>牛丼やチェーン店行きだから論外そんなことはない
>自分の県でここ美味いって店合ったら教えてよ喫茶マウンテン
>手間隙かかるしなぬか床持ってると長期旅行とか行けねえらしいな
>漬物は盲点だった時々行ってる定食屋は自家製の漬物出してくれる美味い美味いって言ったらお替り出してくれた秘伝の糠床があるそうな
次郎だってもとは慶応の近所の学生向け個人食堂だったんだよな・・・
ナスカラ、ベスカラ、ナス
>その店紹介しなさーい今もあるかどうか分からないけど群馬県とだけ言っておく通ってたの今から十年位前だしね
>そんなことはない利便性取るんだろ?なんでわざわざ注文して待たされて旨いかどうか入るまで判らない店に行くんだよ矛盾してんだろ
>次郎だってもとは慶応の近所の学生向け個人食堂だったんだよな・・・慶応の学生じゃなくて慶応の近所の学生向けってところが泣ける
梅田に行ったときはライトランチ食べる
ムルギーに行きたくなってきた
>今もあるかどうか分からないけど群馬県とだけ言っておく群馬か…行ってみるか
>秘伝の糠床があるそうな生かすも殺すも糠床しだい…だもんな〜あ〜ウメェ漬物の店行きてぇ
>慶応の学生じゃなくて慶応の近所の学生向けってところが泣けるいや慶応三田の近所にある慶応の学生御用達の準学食みたいなもんだったよ
>矛盾してんだろそりゃ極端しか考えられないなら矛盾するわな
>利便性取るんだろ?>なんでわざわざ注文して待たされて>旨いかどうか入るまで判らない店に行くんだよ>矛盾してんだろ定食屋ってそこまで複雑な所かよ
>群馬か…行ってみるかははは群馬広いぞ
自家製の漬物って業務用のと全然味違うからなあよっぽど失敗しなけりゃ自家製ってだけでも普通より美味しい
>矛盾してんだろんもーすぐとっしーは極端に走る!!
牛丼屋ってメニュー限られてる時点で全然便利じゃねえし
つか利便性最優先ならコンビニ行くだろ普通ナニ似非グルメ気取りなんだ
そもそも牛丼チェーンもない田舎だし!
なにけんかしてるんだおまえら
慶応ドロップの俺に過去を思い出させるスレに変貌したな定食屋だらけで制覇しきれなかったな持ち帰りの弁当に味噌汁が付いてくる店とか面白かったな半年しかいなかったけど
利便性でコンビニ(笑)
>つか利便性最優先ならコンビニ行くだろ普通家まで持って帰ってゴミ片付けるのがめんどくさいです
>自家製の漬物って業務用のと全然味違うからなあ別にグルメってわけじゃないけど何故か美味しい漬物と業務用ってなんとなく判る気がする気のせいかもしれんけど
>そもそも牛丼チェーンもない田舎だし!どんな限界集落だよ…
安い店は例外無く中国産食材がふんだんに使われています
利便性最優先で今日も飯抜きです
>利便性最優先で今日も飯抜きですついに荒らしになっちゃったか
高校の時友達に連れてってもらった定食屋は量があって安かったな500円でフルーツと揚げ物とご飯と茹で卵と味噌汁と副食がつく味は普通ですぐ潰れたなあれじゃもうからんだろうなと今でも思う
>群馬か…行ってみるか群馬にいける距離なのねで、今ぐぐる地図で場所&店が入っていたショッピングセンターのサイトを見たんだけどどうやら閉店しているようだ
>何故か美味しい漬物と業務用ってなんとなく判る気がする>気のせいかもしれんけど業務用の漬物って食感とかで結構分かるしなあ不味いとは言わないが美味しい漬物と感じる事は少ない
>>何故か美味しい漬物と業務用ってなんとなく判る気がする>>気のせいかもしれんけど>業務用の漬物って食感とかで結構分かるしなあ>不味いとは言わないが美味しい漬物と感じる事は少ない業務用の漬物は尖ってる味自家製の漬物はやわらかい味
>安い店は例外無く中国産食材がふんだんに使われています高い店でもふんだんに使ってたり
大学並みに生徒がいるでかい高校だったから田舎にも関わらず周りは定食屋とかカレー屋があったなカレーとラーメンばっか食ってた
メシ時外出ていいのか羨ましいな
>美味しい漬物と感じる事は少ないどうしても化学調味料と保存料は入るからね旨いものもあるが不自然なのは否めない
チェーン店だったけど夫婦二人で経営してた小さい王将は良かったコッチが変わったもの頼んでも作ってくれたしたまにオマケもしてくれたもう潰れちゃったけど学生時代ずっとお世話になったよ
>>安い店は例外無く中国産食材がふんだんに使われています>高い店でもふんだんに使ってたりかえって高い店の方が一括仕入れで中国産多いみたい商店街とかの店だと同じ商店街の八百屋や肉屋から入れてるから大体知れてるし
>商店街とかの店だと同じ商店街の八百屋や肉屋から入れてるから大体知れてるし「玉ねぎとキャベツ足らんから隣で買って来て〜」とかよく見たよ
>高い店の方が一括仕入れで中国産多いみたい安全性で言えば外国産の方がチェックが厳しい分安全でもある犯罪が絡めば別だが国産でもその危険はあるしまあやはり輸入野菜は口に合わないんだけどね
孤独のグルメ読んでから個人食堂に行くようになったなまだ入るのにためらいはあるけど・・・意外だったのは若いOL1人客が何人かいたりするところあんな古くて薄汚れた店に女性客がいるとは思わなかった
>近所の料亭に何回か行ったらサービスされて学生なのに通っちゃうまんまと店の罠にはまるあたりがとしあき
>店の罠スナックに行ったらやたらと乳を押しつけてくるのもそうか?
>商店街とかの店だと同じ商店街の八百屋や肉屋から入れてるから大体知れてるし業務スーパーで中国産食材大量に買い込んでる人ってたいてい個人で飲食店やってる人だと思うが・・・
>何故か美味しい漬物と業務用ってなんとなく判る気がする色じゃない?着色料使わないから
個人経営店の厨房のぞくとハナマサ(プロ仕様)の調味料使用率は高い
定食屋じゃないけど喫茶のモーニングってあまりハズレは無いけどたまーに喰えたもんじゃないのがあるコーヒーも不味いしなのにずっとやってるあれも常連の溜まり場になってるからかな?
>業務スーパーならまだ許せるよく大手外食が産地直接仕入れとかやってるが安全性の確認してるんだろうか国産食材を強調されても安心できないんだが
喫茶店のランチは 不味い
>ハナマサ(プロ仕様)の調味料使ったことないなぁ
>喫茶のモーニングってあまりハズレは無いけど名古屋?
>あれも常連の溜まり場になってるからかな?喫茶店は空間提供業でもあるからな
俺滋賀県なんだが小さな個人経営の店があってな見せのしなびた雰囲気も味もよくって…量も…店名出す必要ないなこりゃ
喫茶店なのに麻婆豆腐や酢豚が名物だった高校の近所の店に通ってた
>名古屋?大阪
まぁそれこそ「個人」経営な訳だから定義付けることに無理があるわなほんとその店による
小さな飲み屋が昼だけ定食やってた女将さんが凄く綺麗で通ったよおばんざいから三つすきなのを選んで ご飯とみそ汁がお代わり自由漬物が五種類から好きなのを1つそれで580円だった
近所の食堂は何時もけっこう混んでるな。田舎だから客の食い合いが少ないってのもあるんだろうけどさっきも通りかかったら駐車場ほとんど埋まってた
>ほんとその店による資本的に弱いからどうしてもニッチな需要に対応せざるを得ないよって個性的になる運命なのよ
すし屋とか大変だって聞いたけど
大都会のど真ん中ではやってないところがいいなあいつでも座れる
>あれも常連の溜まり場になってるからかな?喫茶店のモーニングは常連というより固定客だろ朝から飲んでるようなクズはあまりいない定食屋にはいるが
>すし屋とか大変だって聞いたけどマグロが原材料費の半分を占めるんだよなそれで出前とか個人には無茶すぎる
>女将さんが凄く綺麗で通ったよそういう店って架空の存在だとばかり思っていたよ・・・
>そういう店って架空の存在だとばかり思っていたよ・・・好みが合うかどうか解らないが俺の好みはふっくらしてお母さんって感じの女性だ
>マグロが原材料費の半分を占めるんだよな>それで出前とか個人には無茶すぎる出前専門とかあるのはそのせいなのか・・・
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
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