ホーム > 消費・安全 > 食品表示とJAS規格 > 食品表示について > 品質表示基準一覧
| 基準名称 | 制定年月日 | 最終改正年月日 |
|---|
| 生鮮食品品質表示基準（PDF：28KB） | 平成12年3月31日 | 平成20年1月31日 |
| 加工食品品質表示基準（PDF：207KB） | 平成12年3月31日 | 平成21年8月31日 |
| 遺伝子組換え食品に関する品質表示基準（PDF：29KB） | 平成12年3月31日 | 平成19年10月1日 |
| 玄米及び精米品質表示基準（PDF：93KB） | 平成12年3月31日 | 平成21年1月9日 |
| 水産物品質表示基準（PDF：6KB） | 平成12年3月31日 | － |
| しいたけ品質表示基準（PDF：62KB） | 平成18年6月30日 | － |
食料缶詰及び食料瓶詰
| 農産物缶詰及び農産物瓶詰品質表示基準（PDF：83KB） | 平成14年7月24日 | 平成20年5月21日 |
| 畜産物缶詰及び畜産物瓶詰品質表示基準（PDF：132KB） | 平成12年12月19日 | 平成19年11月6日 |
| 調理食品缶詰及び調理食品瓶詰品質表示基準（PDF：27KB） | 平成12年12月19日 | 平成19年11月6日 |
飲料
| 果実飲料品質表示基準（PDF：142KB） | 平成12年12月19日 | 平成19年11月6日 |
| 炭酸飲料品質表示基準（PDF：87KB） | 平成12年12月19日 | 平成18年8月2日 |
| 豆乳類品質表示基準（PDF：101KB） | 平成12年12月19日 | 平成19年11月6日 |
| にんじんジュース及びにんじんミックスジュース品質表示基準（PDF：86KB） | 平成12年12月19日 | 平成18年1月18日 |
食肉製品及び魚肉ねり製品
| ベーコン類品質表示基準（PDF：92KB） | 平成12年12月19日 | 平成21年7月13日 |
| ハム類品質表示基準（PDF：91KB） | 平成12年12月19日 | 平成21年7月13日 |
| プレスハム品質表示基準（PDF：97KB） | 平成12年12月19日 | 平成21年7月13日 |
| 混合プレスハム品質表示基準（PDF：96KB） | 平成12年12月19日 | 平成21年7月13日 |
| ソーセージ品質表示基準（PDF：118KB） | 平成12年12月19日 | 平成21年7月13日 |
| 混合ソーセージ品質表示基準（PDF：108KB） | 平成12年12月19日 | 平成21年7月13日 |
| チルドハンバーグステーキ品質表示基準（PDF：21KB） | 平成12年12月19日 | 平成17年4月18日 |
| チルドミートボール品質表示基準（PDF：20KB） | 平成12年12月19日 | 平成17年4月18日 |
| 魚肉ハム及び魚肉ソーセージ品質表示基準（PDF：112KB） | 平成12年12月19日 | 平成21年8月31日 |
|
（廃止前の）特殊包装かまぼこ類品質表示基準（PDF：23KB） （平成23年3月31日以前に製造され、加工され、又は輸入される特殊包装かまぼこ類の表示は、廃止前の品質表示基準によることができます。） |
平成12年12月19日 | 平成21年9月30日廃止 |
|
（廃止前の）風味かまぼこ品質表示基準（PDF：20KB） （平成23年3月31日以前に製造され、加工され、又は輸入される風味かまぼこの表示は、廃止前の品質表示基準によることができます。）
|
平成12年12月19日 | 平成21年9月30日廃止 |
穀物加工品
| 乾めん類品質表示基準（PDF：121KB） | 平成12年12月19日 | 平成21年4月9日 |
| 即席めん品質表示基準（PDF：103KB） | 平成21年4月9日 | － |
| マカロニ類品質表示基準（PDF：17KB） | 平成12年12月19日 | 平成19年11月6日 |
| 凍豆腐品質表示基準（PDF：17KB） | 平成12年12月19日 | 平成19年11月6日 |
| パン類品質表示基準（PDF：16KB） | 平成12年12月19日 | 平成16年10月7日 |
農産物及び林産物加工品
| 農産物漬物品質表示基準（PDF：32KB） | 平成12年12月28日 | 平成20年1月31日 |
| トマト加工品品質表示基準（PDF：124KB） | 平成12年12月19日 | 平成21年5月19日 |
| ジャム類品質表示基準（PDF：22KB） |
平成12年12月19日 |
平成20年7月17日 |
| 乾しいたけ品質表示基準（PDF：157KB） | 平成12年12月19日 | 平成19年11月6日 |
水産物加工品
| うに加工品品質表示基準（PDF：20KB） | 平成12年12月19日 | 平成19年11月6日 |
| うにあえもの品質表示基準（PDF：20KB） | 平成12年12月19日 | 平成19年11月6日 |
| 乾燥わかめ品質表示基準（PDF：179KB） | 平成12年12月19日 | 平成16年9月14日 |
| 塩蔵わかめ品質表示基準（PDF：20KB） | 平成12年12月19日 | 平成19年11月6日 |
| 削りぶし品質表示基準（PDF：24KB） | 平成12年12月19日 | 平成20年8月6日 |
| 煮干魚類品質表示基準（PDF：77KB） | 平成12年12月19日 | 平成18年1月18日 |
| うなぎ加工品品質表示基準（PDF：14KB） | 平成13年4月25日 | 平成20年1月31日 |
調味料
| ドレッシング及びドレッシングタイプ調味料品質表示基準（PDF：20KB） | 平成12年12月19日 | 平成20年10月16日 |
| 食酢品質表示基準（PDF：112KB） | 平成12年12月19日 | 平成20年10月16日 |
| 風味調味料品質表示基準（PDF：18KB） | 平成12年12月19日 | 平成19年11月27日 |
| 乾燥スープ品質表示基準（PDF：26KB） | 平成12年12月19日 | 平成21年1月29日 |
| ウスターソース類品質表示基準（PDF：21KB） | 平成12年12月19日 | 平成17年4月18日 |
| しょうゆ品質表示基準（PDF：110KB） | 平成16年9月13日 | 平成21年8月31日 |
| みそ品質表示基準（PDF：18KB） | 平成12年12月19日 | 平成16年10月7日 |
| めん類等用つゆ品質表示基準（PDF：17KB） | 平成12年12月19日 | 平成19年11月6日 |
油脂及び油脂加工品
| 食用植物油脂品質表示基準（PDF：95KB） |
平成12年12月19日 |
平成21年8月31日 |
| マーガリン類品質表示基準（PDF：21KB） | 平成12年12月19日 | 平成19年11月6日 |
その他
| レトルトパウチ食品品質表示基準（PDF：36KB） | 平成12年12月19日 | 平成16年10月7日 |
| 野菜冷凍食品品質表示基準（PDF：18KB） | 平成14年8月19日 | 平成20年1月31日 |
| チルドぎょうざ類品質表示基準（PDF：25KB） | 平成12年12月19日 | 平成19年11月6日 |
| 調理冷凍食品品質表示基準（PDF：38KB） | 平成12年12月19日 | 平成20年6月3日 |
| 野菜冷凍食品品質表示基準（PDF：18KB） | 平成14年8月19日 | 平成20年1月31日 |
| 農産物漬物品質表示基準（PDF：32KB） | 平成12年12月28日 | 平成20年1月31日 |
| うなぎ加工品品質表示基準（PDF：14KB） | 平成13年4月25日 | 平成20年1月31日 |
| 削りぶし品質表示基準（PDF：24KB） | 平成12年12月19日 | 平成20年8月6日 |
お問い合わせ先は、http://www.maff.go.jp/j/jas/hyoji/phone.htmlをご覧ください
PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe Readerが必要です。Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。
Copyright:2007 Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries
〒100－8950 東京都千代田区霞が関1-2-1 電話：03-3502-8111（代表）